Легкий и воздушный торт “Черный лес”

Автор:

14 июля 2017 21:42

Сообщество : Кулинарные рецепты

Очень простой в приготовлении торт "Черный лес" будет украшением любого праздничного стола, ведь он не только вкусный, но и красивый! Бисквит получится хорошо пропитанный сиропом и прямо тающим во рту, а этот нежный аромат вишни просто сведет вас с ума!

Ингредиенты:

Яйцо 5 шт;
Пшеничная мука 70 гр;
Сливки 35% 500 мл;
Вишня 250 гр;
Вода 200 мл;
Сахар 350 гр;
Крахмал 1 ч. л;
Сода 1 ч. л;
Сахарная пудра 200 гр;
Соль щепотка;
Какао-порошок 30 гр.

Приготовление:

Отделяем желтки от белков. В желтки добавляем 200 гр. сахара и взбиваем. Белки взбиваем до образования пены. Соединяем белки и желтки. Все перемешиваем.
В миску просеиваем муку, какао-порошок, соль, соду и тщательно перемешиваем.
Соединяем сухие ингредиенты с яичной смесью и одновременно перемешиваем. Замешиваем тесто.
Выкладываем тесто в форму для выпечки со съемным дном.
Разогреваем духовку до 180 С и ставим на 35-40 минут.
Готовый корж достаем и даем остыть.
Моем вишню и засыпаем 50 граммами сахара, чтобы вишня дала сок.
Для приготовления сиропа смешиваем 100 мл. воды и 100 гр. сахара. Ставим на огонь и доводим до кипения. Добавляем сок от вишни и снимаем с огня. Даем остыть.
Для вишневого крема 100 мл. воды доводим до кипения и добавляем вишню.
Добавляем чайную ложку крахмала и кипятим несколько минут пока смесь не загустеет. Снимаем с огня, накрываем крышкой и даем остыть.
Взбиваем холодные сливки, для получения сладкого крема добавляем сахарную пудру.
Разрезаем бисквит на 3 части и пропитываем сиропом.
На первый корж выкладываем сливки, затем вишню. На второй корж повторяем, а на третий наносим сливки и смазываем бока торта.
Натираем шоколад и посыпаем торт, сверху украшаем вишней.
Ставим торт в холодильник на 5 часов.

***

Приятного аппетита!

Ссылки по теме:

подписаться на сообщество "Кулинарные рецепты"

А что вы думаете об этом?

Фото Видео Демотиватор Мем ЛОЛ Twitter Instagram Аудио

Отправить комментарий в Вконтакте

Правила

!!! Оскорбления в комментариях автора поста или собеседника. Комментарий скрывается из ленты, автору выписывается бан на неделю. Допускаются более свободные споры в ленте с политикой, но в доступных, не нарушающих УК РФ, пределах.

! Мат на картинке/в комментарии. Ваш комментарий будет скрыт. При злоупотреблении возможен бан.

! Флуд - дублирующиеся комментарии от одного и того же пользователя в разных постах, систематические ложные вызовы модераторов с помощью функции @moderator, необоснованные обращения в техническую поддержку сайта, комментарии не несущие смысловой нагрузки и состоящие из хаотичного набора букв. Санкции - предупреждение с дальнейшим баном при рецидиве.

! Публикация рекламных постов. Несогласованное размещение рекламного материала, влечет незамедлительную приостановку действий учетной записи пользователя.

! Публикация материала, запрещенного на территории РФ и преследуемого УК РФ. Незамедлительная приостановка действия учетной записи пользователя.

! Мультиаккаунты. Использование нескольких активных аккаунтов, принадлежащих одному пользователю (исключение - дополнительный аккаунт для обращения в тех. поддержку при блокировке основного аккаунта) запрещено. За нарушение предусмотрено отключение основного аккаунта с возможной дальнейшей блокировкой любого аккаунта от данного пользователя.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.