4
Существует множество рецептов плова, сегодня мы с вами поделимся нашим. Невероятно вкусный плов по-казански получится сытным и ароматным, а мясо будет нежное и сочное, вы не пожалеете потраченного времени у плиты!
Ингредиенты:
- рис для плова – 1 стакан
- говядина – 600 г
- топленое масло – 100 г
- лук репчатый – 1 шт.
- морковь – 1 шт.
- мясной бульон – 1 стакан
- изюм без косточек – 100 г
- курага – по вкусу
- соль, чёрный молотый перец – по вкусу
Приготовление:
- Рис для плова перебираем, промываем и отвариваем до полуготовности около 8-10 минут.
- Лук, морковь чистим. Морковь нарезаем кружочками толщиной 4-5 мм, лук — полукольцами.
- Отвариваем мясо, затем нарезаем его брусочками.
- В казане растапливаем топленое масло. Выкладываем нарезанное отварное мясо.
- Поверх мяса кладём морковь и лук.
- Затем ровным слоем засыпаем подготовленный рис.
- Солим, перчим. Заливаем бульоном, не перемешивая. Тушим плов на слабом огне под крышкой около 30-40 минут.
- Изюм и курагу промываем
- Заливаем на 20-30 минут горячей водой. Затем отжимаем.
- Добавляем изюм и курагу в готовый плов и даём настояться плову около 10-15 минут.
- Не перемешивая, выкладываем плов на блюдо.
***
Приятного аппетита!
Ссылки по теме:
- Нескучная жизнь одного чебоксарского подъезда
- Финансовая грамотность в деле: девушка выпросила у мужа корсет за 50 долларов и рассчитала его стоимость
- Эту поездку они запомнят надолго
- В Подмосковье появилась необычная услуга — пони-терапия
- Белорусская версия IKEA представила мягкую игрушку, которая вызвала много обсуждений
