Существует немало блюд из вкусной и полезной куриной печени. Печень в кляре готовится быстро и без всяких хлопот на кухне. Подав это блюдо с гарниром, получится замечательный обед или ужин.
Ингредиенты:
- куриная печень 300 грамм;
- яйцо 2 шт.;
- мука 4-5 ст.ложек;
- соль, перец по вкусу;
- растительное масло для жарки.
Приготовление:
1) Куриную печень очистить от плёнок и жилок и промыть под холодной водой.
2) Положить печень в миску, посолить, поперчить и оставить мариноваться 5-7 минут.
3) Яйца и щепотку соли взбить вилкой до однородности.
4) Подготовленную печень обвалять в муке, затем обмакнуть в яйце.
5) Обжарить печень на растительном масле по 3-4 минуты с каждой стороны на достаточно сильном огне.
6) Выложить печень на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир.
7) Подавать в теплом виде с гарниром из риса, картофельного пюре или салатом из овощей.
***
Приятного аппетита!
- Финансовая грамотность в деле: девушка выпросила у мужа корсет за 50 долларов и рассчитала его стоимость
- Нескучная жизнь одного чебоксарского подъезда
- В Подмосковье появилась необычная услуга — пони-терапия
- Белорусская версия IKEA представила мягкую игрушку, которая вызвала много обсуждений
- Эту поездку они запомнят надолго
