Яйла чорбасы - необычный суп восточной кухни из йогурта. Он непременно вам понравится своей легкостью, густотой, нежным чуть кисленьким вкусом и необыкновенным ароматом!
Ингредиенты:
- Вода 5 стаканов;
- Йогурт натуральный 1 стакан;
- Мука пшеничная 1 ст. л;
- Соль 1 щепотка;
- Яйцо 1 шт;
- Рис круглозернистый 2 ст. л;
- Мята сухая 1 ст. л;
- Сливочное масло 2 ст. л.
Приготовление:
Замачиваем рис в воде на 10 ми минут.
Затем в кастрюлю вливаем 5 стаканов воды, добавляем рис и варим 15 минут.
В миску выкладываем яйцо, йогурт и муку. Все тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков.
В миску добавляем 2-3 ложки кипящей воды с кастрюли, перемешиваем.
Вливаем смесь в кастрюлю и хорошо перемешиваем, чтобы йогурт не свернулся.
Доводим суп до кипения, перемешиваем и варим 3-4 минуты. Солим и снимаем с огня.
Для зажарки разогреваем сковороду и растапливаем сливочное масло и добавляем сухую мяту. Обжариваем 1 минуту.
Насыпаем суп в миску и добавляем 1 ложку зажарки.
***
Приятного аппетита
- В Подмосковье появилась необычная услуга — пони-терапия
- Белорусская версия IKEA представила мягкую игрушку, которая вызвала много обсуждений
- В забеге мам на Ямайке победила трёхкратная олимпийская чемпионка
- Эту поездку они запомнят надолго
- Финансовая грамотность в деле: девушка выпросила у мужа корсет за 50 долларов и рассчитала его стоимость
