Аджапсандал

Автор:

02 июля 2017 04:24

Сообщество : Кулинарные рецепты

Потрясающе ароматное и необычайно вкусное блюдо кавказской кухни. Тушеные овощи, пропитанные ароматами специй и свежей зелени. Отличная идея для обеда, ужина, вегетарианского или постного меню.

Ингредиенты:

баклажаны 2-3 шт.;
лук 1 шт.;
перец болгарский (желтый, красный) 2-3 шт.;
картофель 3 шт.;
чеснок 1 головка;
помидоры 3-4 шт.;
базилик, кинза, петрушка по чуть-чуть;
уцхо-сунели 1 ч.ложка;
соль, перец по вкусу.

Приготовление:
1) Баклажаны нарезать кружочками, обильно посыпать солью и оставить на 30-40 минут, затем промыть под проточной водой.
2) Обжарить баклажаны на растительном масле до золотистого цвета и отложить.
3) Лук нарезать полукольцами, картофель нарезать на 2-4 части, помидоры нарезать ломтиками, болгарский перец нарезать полосками, чеснок мелко нарезать, зелень порубить.
4) Обжарить на растительном масле лук, добавить болгарский перец. Тушить 3-4 минуты.
5) Добавить картофель и немного теплой воды, накрыть крышкой и тушить до полуготовности картофеля.
6) Добавить помидоры и тушить 3-4 минуты.
7) Добавить баклажаны, зелень, чеснок, соль и специи. Перемешать и тушить ещё 10 минут.
8) Выключить огонь и оставить под крышкой на 30 минут.
9) Подавать теплым или охлажденным.
***
Приятного аппетита!

Ссылки по теме:

подписаться на сообщество "Кулинарные рецепты"

А что вы думаете об этом?

Фото Видео Демотиватор Мем ЛОЛ Twitter Instagram Аудио

Отправить комментарий в Вконтакте

Правила

!!! Оскорбления в комментариях автора поста или собеседника. Комментарий скрывается из ленты, автору выписывается бан на неделю. Допускаются более свободные споры в ленте с политикой, но в доступных, не нарушающих УК РФ, пределах.

! Мат на картинке/в комментарии. Ваш комментарий будет скрыт. При злоупотреблении возможен бан.

! Флуд - дублирующиеся комментарии от одного и того же пользователя в разных постах, систематические ложные вызовы модераторов с помощью функции @moderator, необоснованные обращения в техническую поддержку сайта, комментарии не несущие смысловой нагрузки и состоящие из хаотичного набора букв. Санкции - предупреждение с дальнейшим баном при рецидиве.

! Публикация рекламных постов. Несогласованное размещение рекламного материала, влечет незамедлительную приостановку действий учетной записи пользователя.

! Публикация материала, запрещенного на территории РФ и преследуемого УК РФ. Незамедлительная приостановка действия учетной записи пользователя.

! Мультиаккаунты. Использование нескольких активных аккаунтов, принадлежащих одному пользователю (исключение - дополнительный аккаунт для обращения в тех. поддержку при блокировке основного аккаунта) запрещено. За нарушение предусмотрено отключение основного аккаунта с возможной дальнейшей блокировкой любого аккаунта от данного пользователя.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.