45
Кабачки по-турецки - это кабачок с начинкой из говяжьего или куриного фарша, помидоров, лука и риса. Получается невероятно сочное, сытное и слегка островатое блюдо, а аромат такой, что все домашние соберутся заранее на кухне и будут ожидать вкусного ужина!
Ингредиенты:
- кабачок – 4 шт.
- говяжий или куриный фарш – 250 г
- помидоры – 2 шт.
- петрушка – 0,5 пучок
- лук –1 шт.
- рис – 1 ст.
- томатная паста – 2 ст. л
- соль, перец – по вкусу
Приготовление:
- Берём кабачки среднего размера, моем их, срезаем концы.
- Делим каждый кабачок на три части, ложкой удаляем мякоть.
- Измельчаем петрушку и лук, помидоры нарезаем кубиками, рис промываем. Смешиваем фарш с рисом, добавляем лук, помидоры, петрушку, солим и перчим, перемешиваем.
- Начиняем кабачки получившейся смесью.
- Смешиваем стакан воды с томатной пастой и маслом. Вертикально выкладываем кабачки в кастрюлю, вливаем разведенную томатную пасту, затем добавляем кипяченую воду так, чтобы она покрыла кабачки до половины. Закрываем кастрюлю крышкой и томим кабачки на медленном огне 30 минут после закипания.
- Готовое блюдо подаём с йогуртом и зеленью.
***
Приятного аппетита!
Ссылки по теме:
- В забеге мам на Ямайке победила трёхкратная олимпийская чемпионка
- В Подмосковье появилась необычная услуга — пони-терапия
- Эту поездку они запомнят надолго
- Финансовая грамотность в деле: девушка выпросила у мужа корсет за 50 долларов и рассчитала его стоимость
- Белорусская версия IKEA представила мягкую игрушку, которая вызвала много обсуждений
реклама
