Даже самые жесткие кусочки говядины, приготовленное таким образом, станут очень мягкими, сочными и вкусными. Маринованные огурцы придают хорошо знакомому блюду русской кухни необычную пикантность и свежесть.
Ингредиенты:
- говядина 500 грамм;
- лук 1 шт.;
- маринованные огурцы 150 грамм;
- шампиньоны 100 грамм;
- сметана 200 грамм;
- мука 2 ст.ложки;
- вода 1 стакан;
- растительное масло для жарки;
- соль, перец по вкусу.
Приготовление:
1) Лук нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле до прозрачности.
2) Говяжью вырезку слегка отбить, посолить, поперчить и нарезать небольшими кусочками поперёк волокон.
3) Добавить к мясо к луку.
4) Шампиньоны нарезать пластинами.
5) Маринованные огурцы нарезать крупными кусочками.
6) Добавить огурцы и грибы на сковороду к остальным ингредиентам.
7) Муку развести в стакане воды и влить на сковороду. Добавить сметану, хорошо перемешать и тушить под крышкой 45-60 минут, время от времени помешивая.
8) Подавать бефстроганов с любимым гарниром, например с запеченным картофелем.
***
Приятного аппетита!
- Необычная машина скорой помощи
- В горах Перу ледник обрушился во время тренировки спасателей
- «Парень без автомобиля — моральный урод»
- Кошка достала выброшенную девочкой игрушку
- Совет для девушек, как определить, есть ли у вас идеальный парень
