Мусака с брокколи и картофельным пюре

Автор:

Ньютон

13 июня 2017 22:17

Сообщество : Кулинарные рецепты

Это невероятно вкусно, невозможно удержаться.

Ингредиенты:

Картофель (разваривающийся) 650 г;
Брокколи 400 г;
Фарш мясной (смешанный или говяжий) 350 г;
Лук репчатый 1 шт;
Томатная паста 2 ст. л;
Соль;
Масло сливочное 2 ст. л;
Масло растительное 2 ст. л;
Бульон (или вода) 250 мл;
Орегано (сушеный) 0,5 ч. л;
Помидор (крупный) 1 шт;
Сливки 250 мл;
Сыр мягкий 50 г;
Сыр голландский (или другой) 50 г;
Орех мускатный (молотый);
Перец черный (молотый).

Приготовление:

Чистим картофель, нарезаем и ставим отваривать.
Тем временем разогреваем сковороду с растительным масло и обжариваем фарш. Нарезаем лук мелкими кубиками и добавляем к фаршу.
Кладем томатную пасту и добавляем бульон или воду. Солим и добавляем приправу орегано. Тушим на маленьком огне 10 минут.
Берем брокколи, моем и разделяем на соцветия. Выкладываем в кастрюлю с водой, солим и кипятим 5 минут. После чего сливаем воду.
Помидоры моем и нарезаем дольками.
С готового картофеля сливаем воду. Добавляем масло, молоко и делаем пюре.
Достаем форму для запекания, смазываем растительным маслом и выкладываем ⅔ фарша. По бокам выкладываем соцветия брокколи.
Сверху фарша выкладываем помидоры, а затем слой картофельного пюре.
На пюре выкладываем оставшийся ⅓ фарша.
Разогреваем сливки, добавляем сыр сливочный и твердый, посыпаем солью, перцем, мускатным орехом и зеленью.
Готовым соусом заливаем нашу мусаку.
Разогреваем духовку до 200 С и ставим на 30-40 минут. Запекаем до румяности.

***

Приятного аппетита!

Ссылки по теме:

подписаться на сообщество "Кулинарные рецепты"

А что вы думаете об этом?

Фото Видео Демотиватор Мем ЛОЛ Twitter Instagram Аудио

Отправить комментарий в Вконтакте

Правила

!!! Оскорбления в комментариях автора поста или собеседника. Комментарий скрывается из ленты, автору выписывается бан на неделю. Допускаются более свободные споры в ленте с политикой, но в доступных, не нарушающих УК РФ, пределах.

! Мат на картинке/в комментарии. Ваш комментарий будет скрыт. При злоупотреблении возможен бан.

! Флуд - дублирующиеся комментарии от одного и того же пользователя в разных постах, систематические ложные вызовы модераторов с помощью функции @moderator, необоснованные обращения в техническую поддержку сайта, комментарии не несущие смысловой нагрузки и состоящие из хаотичного набора букв. Санкции - предупреждение с дальнейшим баном при рецидиве.

! Публикация рекламных постов. Несогласованное размещение рекламного материала, влечет незамедлительную приостановку действий учетной записи пользователя.

! Публикация материала, запрещенного на территории РФ и преследуемого УК РФ. Незамедлительная приостановка действия учетной записи пользователя.

! Мультиаккаунты. Использование нескольких активных аккаунтов, принадлежащих одному пользователю (исключение - дополнительный аккаунт для обращения в тех. поддержку при блокировке основного аккаунта) запрещено. За нарушение предусмотрено отключение основного аккаунта с возможной дальнейшей блокировкой любого аккаунта от данного пользователя.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.