Ингредиенты:
- Булгур — 200 г
- Петрушка — 150 г
- Мята свежая — 20 г
- Помидоры красные — 150 г
- Перец чили — 1 шт.
- Лимоны — ½ шт.
- Оливковое масло — 50 мл
- Соль — ¼ ч. л.
- Перец черный молотый — ¼ ч. л.
Приготовление:
1. Булгур залейте кипящей водой из расчета 1 стакан крупы на 1:1,2 стакана воды. Подсолите и варите, пока вся вода не впитается, затем накройте крышкой и оставьте в стороне.
2. Салат табуле делают и с кус-кусом, но , булгур здесь гораздо более гармоничен.
3. У петрушки удалите стебли, оставьте только листья. Вымытую и высушенную зелень мелко нарежьте.
4. Спелый, но не слишком мягкий помидор нарежьте как можно мельче. У перца чили удалите семена, а сам перец тоже мелко нарежьте. Чем острее будет нож, тем легче будет вам.
5. Для заправки соедините лимонный сок с оливковым маслом, солью и перцем. Хорошо перемешайте салат. Подавать можно сразу или подержав в холодильнике около часа.
***
Приятного аппетита!
- Спортсменка упустила медаль, начав праздновать чуть ранее финиша
- Девушка рассказала, во сколько обойдется её содержание будущему мужу
- Чистота ценой жизни
- Бессмысленно, но прикольно: вращающийся бокал для вина
- Идеальный тайминг: парень запустил воображаемую стрелу в небо