11
Изысканное блюдо, которое напомнит Вам о средиземноморских угощениях благодаря тщательно подобранным специям. Маслины и оливки придадут утонченную кислинку, а овощи сделают блюдо легким и полезным. Гости будут в восхищении, ведь это просто рыба...но секрет именно в специях!
Ингредиенты:
- 750г филе трески или другой белой рыбы
- 1 кабачок
- 1 болгарский перец
- 1 луковица
- 5 маслин
- 5 оливок
- 500г томатов в собственном соку
- 1ч.л. тмина
- 1ч.л. зерен кориандра
- 1ч.л. фенхеля
- соль, перец
- свежая петрушка
Приготовление:
1) Нарезать рыбу, кабачок, перец небольшими кусочками, лук измельчить
2) Специи обжарить на сухой сковороде до появления аромата, переложить в ступку и потолочь. Можно заменить смесью сухих измельченных приправ
3) Овощи обжарить в разогретом на сковороде масле в течение 5-7 минут, добавить специи, маслины+оливки и рыбу, перемешать
4) Добавить томаты и тушить на среднем огне в течение 20-30 минут
5) Готовое блюдо посыпать рубленой петрушкой
***
Приятного аппетита!
Ссылки по теме:
- Девушка рассказала, во сколько обойдется её содержание будущему мужу
- Экстремальная охота кустарниковой кошки за белкой
- Чистота ценой жизни
- Идеальный тайминг: парень запустил воображаемую стрелу в небо
- Бессмысленно, но прикольно: вращающийся бокал для вина
Новости партнёров
реклама