Как создать стильный и долговечный дизайн кухни

Объединять кухню с гостиной постепенно становиться нормой. Лично я с детства смотрела американские фильмы и мечтала о таком пространстве ( выросла - сделала ). Концепция единого пространства, в рамках которого можно готовить, общаться с семьей или друзьями, работать и отдыхать, прочно укрепляется как в сознании людей, так и в планировках новых квартир. Но на территории России эта тенденция идет с опозданием, еще очень прочно в нашем сознании сидят крошки-кухни из хрущевок и панелек. и даже застройщики до сих пор продолжают строить новое жилье с крошечными кухнями, но положительная тенденция есть. Появляется все больше евродвушек и евротрешек — это спроектированное по европейским канонам жилье, где спальни делают небольшими и изолированными, а до 50% площади отводят под просторную кухню-гостиную, где кипит вся жизнь.

Что важно учесть при оформлении такого пространства? 

Основная идея — в единстве:

• Не нагромождать стены и перегородки;
• не перегораживать свет;
• не дробить помещение на маленькие тесные участки.

Особенно важно это для небольших квартир, где нужно создавать иллюзию просторной комнаты. Главная проблема такого соседства — звуки и запахи из зоны готовки будут витать и в гостиной. Проблема решается мощной вытяжкой и хорошей вентиляцией. Если вы готовите много, а в зале нужно создать приватность, можно использовать легкие перегородки, желательно прозрачные или хотя бы пропускающие свет. Лучшие варианты — стеклянные экраны, мобильные ширмы и реечные конструкции.

Зону готовки чаще всего делают неброской, переводя фокус внимания на гостиную с диванной группой. Для этого вам понадобятся лаконичные фасады, скрытые системы хранения (в том числе бытовой техники) и нейтральная палитра, которая будет практически сливаться с отделкой.  Стандартный способ зонировать уголок для готовки и жилую часть комнаты — столовая группа, расположенная между ними и формирующая плавный переход. Это может быть полноценный обеденный стол или барная стойка — в зависимости от образа жизни хозяев.

2. Природные цвета

Еще одна долгоиграющая тенденция, которая вряд ли потеряет популярность в ближайшие несколько лет. Но натуральная палитра многообразна, и мода внутри этого спектра меняется. Специалисты Института цвета Pantone и компании по прогнозированию трендов WGSN назвали направления, которые будут в тренде в 2022 году.

Песчаные дюны

На смену темно-коричневой палитре приходят более светлые тона. Самый популярный выбор — комбо бежевого и светло-серого, которое можно дополнительно разбавить белой базой или, наоборот, акцентами. Получается воздушный и светлый дизайн реверансом в сторону скандинавского стиля. Для вдохновения можно использовать фотографии пустынных дюн и белого песка.

Шалфей и оливки

Природную палитру нельзя представить без зеленого. Этот цвет в любом проявлении сразу же освежает интерьер и прекрасно подходит для кухни. В наступающем году акцент будет на приглушенные и успокаивающие, стабильные оттенки. Так, для фасадов подойдет цвет шалфея с уходом в серый (для более светлой цветовой схемы) или глубокий и теплый тон оливкового масла (для более темной). Их же можно использовать как акценты.

Многообразие синего

3. Антресольные шкафы

Тренд не новый (уже года 3-4 массово производим такие кухни), но продолжает оставаться популярным.

В отличие от стандартных гарнитуров, антресольные конструкции имеют дополнительный третий ярус. Так задействуют небольшое свободное пространство между верхней границей шкафчиков и потолком. Подобные гарнитуры все чаще встречаются в дизайн-проектах, и у этого есть несколько причин.  Появляется больше места для хранения — это особенно актуально для маленьких квартир и кухонь небольшого метража. Отсутствие зазора между потолком и верхней линией шкафов делает общий вид гарнитура лаконичнее и благороднее.  Благодаря тому, что стена полностью закрыта фасадами, можно сэкономить на отделке, а также значительно упрощается процесс уборки

4. Компактная зона готовки

Образ жизни современного городского жителя, особенно в мегаполисах, меняется. Многие процессы оптимизируются, высвобождая таким образом время для карьеры, саморазвития и общения с близкими, в том числе — готовка. Кто-то пользуется доставкой готовой еды, кто-то предпочитает есть вне дома. Но факт остается фактом: в среднем, люди готовят меньше, а кто-то и вовсе делает дома только легкие завтраки. Под эти изменившиеся потребности адаптируется и дизайн кухни в квартире. На смену массивным конструкциям, занимающим две стены полностью, приходят компактные угловые или линейные системы с двухкомфорочными плитами, скрытым хранением и небольшой рабочей поверхностью.

Актуальные стили интерьера

Несмотря на появляющиеся в оформлении кухни новые тренды, дизайн этого помещения будет неизменным как минимум несколько лет. Некоторые стили точно не потеряют актуальности в ближайшее время.

Минимализм

Минимализм уже сложно назвать трендом — это целая философия жизни без жестких оформительских канонов. Направление развивается, меняется и интегрируется в повседневный быт, выходя за рамки интерьера.

Чтобы дизайн интерьера кухни в этом стиле был актуальным, следуйте следующим правилам.  Используйте теплые, разбавленные оттенки — они добавят помещению тепла и компенсируют минимальное количество декора.  Мало — не значит скучно. Минималистичные интерьеры работают за счет выверенных форм, глубины цвета и сочетания фактур.

Именно фактурам нужно уделить особое внимание. Сочетайте холодные и теплые текстуры, глянцевые и матовые поверхности. Грубый бетон или камень прекрасно смотрится с теплой древесиной и уютным кухонным текстилем. Чтобы оживить интерьер, можно добавить 1-2 живых цветка в минималистичных кашпо, а также сделать акцентный фартук: выложить необычной плиткой или продолжить материал столешницы.  Дизайн подчиняется функции, а не наоборот. Вся мебель и техника должны быть многофункциональными и расставленными по принципам эргономики.

Эко

Люди и дальше будут стремиться к природе, в том числе в рамках своей квартиры. Экостиль еще долго не покинет список популярных направлений, но, как и минимализм, он уже стал скорее концепцией, чем набором стилистических маркеров. Ключевая идея экодизайна — натуральность всех материалов. В топе дерево или его экологичные аналоги, которые можно дополнить искусственным или натуральным камнем, фактурой мрамора, благородными металлами. В помещении должно быть много света, декор — только природный. Глиняная и керамическая посуда, текстиль из натуральных тканей, аксессуары из дерева, камня, бамбука и других растительных материалов. Визуально экостиль может быть приближен к скандинавским интерьерам, минимализму или бохо — в зависимости от личных вкусов и общей стилистики квартиры.

Хай-тек

Параллельно с экотемой развивается курс на высокие технологии. Если вам по душе холодная сдержанность футуризма, обратите внимание на строгий и выдержанный хай-тек. Для этого стиля характерно использование грубых материалов: бетон, металл, стекло, искусственный или натуральный камень. Дерево — только холодных оттенков, возможно крашеное. Палитра, в основном, ахроматическая: преобладают черный, серый и белый. Иногда к ним добавляются глубокие оттенки синего или коричневого с сероватым подтоном.

Этот стиль идеально подойдет для ультрасовременного загородного дома, пентхауса или просторной квартиры. В небольшой однушке или двушке воссоздать его довольно сложно — в том случае лучше использовать отдельные элементы, сделав таким образом вариацию на тему.

Английский

Модная альтернатива современным направлениям — утонченный английский стиль. Это интерьер на десятилетия, в котором нет места быстротечным трендам и дешевым материалам.

Основной акцент — на благородной фактуре дерева. Оно используется везде: в гарнитуре, отделке, аксессуарах. Палитра может быть любой, главное правило — никаких кислотных кричащих оттенков. Выделяют два направления: преобладание коричнево-бежевых тонов — такой тип английской кухни ближе к кантри и чаще встречается в загородных домах; насыщенный основной цвет, например, глубокий синий или темно-зеленый, гарнитур выходит на первый план.

В отделке можно использовать обои с абстрактными или растительными орнаментами — для зоны готовки это должны быть обязательно влагостойкие покрытия.