Многие продукты, причем не только питания, появились как способ переработки отходов, излишков или бракованной продукции. Продукты, на которых сейчас целые индустрии построены.
Взять хотя бы асфальт. Изначально это был способ утилизации отхода от нефтяного производства - битума, которого было слишком много и был найден способ его полезного применения при строительстве дорог.
Всем известная пармская ветчина - следствие того, что в Парме, где производится пармезан, была проблема с остатками молочной сыворотки, в которой вроде бы и содержится белок (легкоусваиваемый организмом альбумин), но куда его девать не знали. Поэтому при каждой уважающей себя ферме, состоящей из коровников и маленького заводика для производства пармезана появилась маленькая свиноферма, где свиньям давали помимо обычного корма еще и сыворотку, от чего у их мяса появился характерный привкус, который отразился в готовом продукте - пармской ветчине.
В другой части Италии, как и у нас на Кавказе, пошли другим путем. Сыворотку вываривали и получали в Италии - рикотту (альбуминовый творог), на Кавказе - адыгейский сыр. Все это способ переработки отхода производства.
И таких примеров тысячи.
Тот же сидр, появился как один из способов переработки отхода яблок. Поэтому это был сезонный напиток, который никто и не хранил. Поймите правильно, сам продукт, яблоки, имеет более высокие потребительские качества и больше востребован. Они хорошо хранятся вплоть до весны, что для какого-нибудь средневековья был важно.
Источник:
- Селфи зарубежных актёров со своими персонажами
- Трамп похвастался, что его друзья заработали миллиарды долларов на фоне паники из-за пошлин
- В Тверской области мужчина упал в яму и не смог из нее выбраться
- Крик души физрука
- Руководитель танцевальной группы переживает за своих учеников
Жаль еще 404 не было даже в проекте а то бы всю краску выкупила.
А потом лакокрасочный завод как взлетит на воздух - нихрена все подумали и давай снаряды начинять.
Сыр скисшее молоко
Бражка пропавшие фрукты
Вино забродивший виноград
Господа! Самое вкусное это отходы, согласитесь никто не станет есть литр фруктов или 0,75 винограда, а вина запросто и закусит не литром прокисшего молока а куском сыра.
- Вы понимаете, у меня четверо детей и муж. Кушают плохо, мне приходиться, из-за рачительности, за ними доедать. Вот мучаюсь лишним весом! Что делать?
- Заведите поросёнка.
- Шо? Мне ещё и за поросёнком доедать?!
А то просто сжигают, либо закапывают...
наиболее ценными фрагментами
Да и винегрет так же появился, только на севере Европы, остатки овощей мелко крошили и сбрызгивали маслом...
Недаром есть поговорка, что женщина может ИЗ НИЧЕГО соорудить скандал, шляпку и салат!