Популярное блюдо - яйца в «мешочке» готовить легко, если к процессу подойти правильно. Известно, что свежеприготовленное недоваренное яйцо сохраняет все полезные вещества. Главное не передержать яйца в кипящей воде и внимательно следить за процессом. В статье ответим на вопрос жидкие яйца сколько варить по времени.
Содержание
Подготовка яиц
Для начала нужно заняться процессом подготовки яйца и не игнорировать этот пункт, так как он существенно влияет на итоговый результат. Вот некоторые правила, которых нужно придерживаться:
- Готовить нужно только из свежих продуктов. Проверить свежесть яиц просто – нужна будет кастрюля с холодной водой. В нее положите яйца, если они опустились на дно, значит продукты свежие. Яйца, которые поднялись на поверхность уже испорченные, их употреблять в пищу не рекомендуется.
- Далее яйца следует помыть, на них не должно быть каких-либо загрязнений.
- Чтобы скорлупа не лопнула от перепадов температур, яйцо нужно залить холодной водой и поставить на огонь.
- Продукт во время варки может растечься. Избежать этого процесса поможет поваренная соль. На 1 литр жидкости потребуется 1 чайная ложка соли.
Если яйца хранились в холодильнике, предварительно нужно их достать и дать постоять при комнатной температуре примерно 1 час.
Сколько нужно варить яйца всмятку
Такой процесс, как варка яиц всмятку не занимает много времени. Потребуется не более 4-х минут. Крупные домашние яйца готовить придется чуть дольше, примерно на 1-2 минуты. Итак, сколько варить всмятку, вот рекомендации:
- Если нужен белок и желток недоваренный – готовить нужно 2 минуты.
- Жидкий куриный желток, белок чуть «схватился» - варить 3 минуты.
- С плотной текстурой вареный белок и жидкий желток– кипятить 4 минуты.
Главное засекайте время после того, как вода закипит, и все будет получаться без проблем.
Как варить яйца с жидким желтком в мультиварке
Чтобы получить жидкие яйца в мультиварке, воспользуйтесь одним из предложенных методов:
- Яйца выложить в чашу мультиварки, полностью закрыть холодной водой и включить режим «Варка на пару».
- В чашу прибора установить подставку для варки на пару, уложить на нее яйца, залить 3-мя стаканами холодной воды и включить режим, указанный в первом способе.
Вот и все нюансы популярного процесса приготовления яиц всмятку.
Источник:
- Гурманы оценят: шикарные рецепты блюд из мясы
- Как правильно сварить картошку?
- Пальчики оближешь: бомбические рецепты наивкуснейших драников
- Рецепты из яиц, которые получили кучу лайков от пользователей интернета
- Как приготовить идеальные яйца пашот
