1645
1
Панкейки - это не только лёгкая и быстрая альтернатива завтрака, но и замечательный перекус. Их легко готовить и все нужные продукты всегда найдутся на кухне. К тому же это очень вкусно, а в сочетании с фруктами ещё и очень полезно. Делюсь простым рецептом панкейков на кефире. Кстати, вместо кефира можно взять любой кисломолочный продукт.
Для рецепта вам потребуется:
- кефир - 200г;
- мука - 300г;
- яйцо - 1 шт;
- соль - 1 щепотка;
- сода - 1/2 ч.л;
- сахар - 30г;
- оливковое масло - 20 мл;
- растительное масло для жарки.
Рецепт приготовления:
1. Яйцо растереть венчиком с сахарным песком до полного растворения кристаллов.
2. После этого добавляем кефир и взбиваем до однородности.
3. Немного присыпать просеянной муки и снова взбиваем.
4. Следом вливаем оливковое масло (можно взять подсолнечное или растопить сливочное), взбиваем. Высыпаем оставшуюся муку. Взбиваем. Добавляем соду пищевую, перемешиваем и даём постоять тесту для панкейков 10 минут.
5. В сковороду наливаем подсолнечное масло и ждём пока нагреется. И начинаем готовить панкейки. Для большей пышности накрываем сковороду крышкой. Когда одна сторона поджарится, а с другой появляются дырочки на тесте, переворачиваем и убираем крышку. Подаем готовые панкейки с бананом, фруктами, сгущенкой, мёдом или шоколадной пастой. Приятного аппетита!
- кефир - 200г;
- мука - 300г;
- яйцо - 1 шт;
- соль - 1 щепотка;
- сода - 1/2 ч.л;
- сахар - 30г;
- оливковое масло - 20 мл;
- растительное масло для жарки.
Рецепт приготовления:
1. Яйцо растереть венчиком с сахарным песком до полного растворения кристаллов.
2. После этого добавляем кефир и взбиваем до однородности.
3. Немного присыпать просеянной муки и снова взбиваем.
4. Следом вливаем оливковое масло (можно взять подсолнечное или растопить сливочное), взбиваем. Высыпаем оставшуюся муку. Взбиваем. Добавляем соду пищевую, перемешиваем и даём постоять тесту для панкейков 10 минут.
5. В сковороду наливаем подсолнечное масло и ждём пока нагреется. И начинаем готовить панкейки. Для большей пышности накрываем сковороду крышкой. Когда одна сторона поджарится, а с другой появляются дырочки на тесте, переворачиваем и убираем крышку. Подаем готовые панкейки с бананом, фруктами, сгущенкой, мёдом или шоколадной пастой. Приятного аппетита!
Источник:
Ссылки по теме:
- Любимый суп с солеными огурцами и мясом: лучшие рецепты рассольника
- Пост обожания гуляша: лучшие рецепты любимого второго блюда
- Самая любимая каша из детства: как быстро и вкусно приготовить манку
- Классическое русское блюдо: только проверенные рецепты рассольника
- Наш любимый салат: лучшие рецепты всеми любимого Цезаря
