В ожидании пригородного автобуса решили перекусить в кафе автовокзала.
В общем-то, дальше можно без слов...
В общем-то, дальше можно без слов...
Сегодня отправимся вперед в прошлое. Отъехав на 90 километров от Казани в марийские леса, очутимся в коммунистическом оазисе - Звениговском районе Республики Марий Эл.
А было все просто, колбаса должна была состоять из трех разных видов фаршей и обзываться "Триумвират".
Многие считают, что "Докторская" колбаса вполне подходящий продукт для тех, кто ведет здоровый образ жизни и следит за своим питанием.
Совсем недавно в Риме состоялось интересное мероприятие, где презентовали самую большую в мире пиццу.
Сергей Слащилин, сооснователь проекта по производству колбасы в Китае рассказал историю о том, как производить и продавать колбасные изделия в Поднебесной.
Мифы сопровождают людей с момента зарождения письменности, а может и ещё ранее. Самые известные — это мифы про Геракла. В настоящее время существует множество мифов. Иногда, весьма интересных.
Суджук: сушеная колбаса с твердым характером
Суджук славен своим острым вкусом, особым ароматом пряностей и твердой консистенцией.
Суджук славен своим острым вкусом, особым ароматом пряностей и твердой консистенцией.
У каждого из нас своя любимая марка и вид пива - кто то любит темное, кто то светлое, кто то только разливное, а кто то любит легкое с добавками.
Дело было 3 года назад в конце августа, решил я было бизнес в Москве открыть, взял в аренду павильон на рынке около метро, купил витрины под торговлю колбасными изделиями , весы, ну и нанял продавца.
Многие люди, заставшие СССР очень любят рассуждать о качестве советских продуктов и в частности, колбасных изделий. Давайте вспомним, какими были эти знаменитые колбасы.
Всем известный блогер побывал на мясокомбинате и собственными глазами увидел как готовят мясные продукты из оленины.
Всем известный блогер побывал на мясокомбинате и собственными глазами увидел как готовят мясные продукты из оленины.
Крупнейшим производителем продукции в России, является Черкизовский завод.
Блогер Артём Монахов побывал там и дал нам возможность узнать интересные вещи.
Блогер Артём Монахов побывал там и дал нам возможность узнать интересные вещи.
Крупнейшим производителем продукции в России, является Черкизовский завод.
Блогер Артём Монахов побывал там и дал нам возможность узнать интересные вещи.
Блогер Артём Монахов побывал там и дал нам возможность узнать интересные вещи.
Эта колбаса шокирует не только ценой и вкусом, но еще и внешним видом.
Не ели такую?
Не ели такую?
Эта колбаса шокирует не только ценой и вкусом, но еще и внешним видом.
Не ели такую?
Не ели такую?
| Сырокопчёная колбаса является самым трудоёмким и порой не предсказуемым продуктом, производящимся на любом предприятии. Сложность изготовления данного вида колбас обусловлена многими факторами (погодные условия, температура окружающей среды, экологическая обстановка и.т.д.). Для успешного и гарантированного получения качественного продукта необходимо иметь полную уверенность в сырье, например: * мясо только взрослых животных 3-5лет * шпик только хребтовый от специальной породы свиней с высокими температурами плавления * специи обезвреженные, стерилизованные * соль выварочная высшего сорта специальной очистки * белковая оболочка хорошо "дышащая" и не имеющая обсемененность микроорганизмами и это далеко не все параметры, которые следует учитывать, перед тем как приступить к производству сырокопчёных колбас. Также необходимо и специальное совершенное оборудование, например: |
Сырокопчёная колбаса является самым трудоёмким и порой не предсказуемым продуктом, производящимся на любом предприятии.
