654
1
1
Перед вами королевская кофеварка середины XIX века, работающая по принципу сбалансированного сифона. Она работает за счет разницы давления в сосудах и нагревании. Из-за отсутствия фильтров и герметичности емкости сваренный кофе не содержит посторонних привкусов.
Издание Steampunk Tendencies опубликовало видео, в котором показан принцип работы королевской кофеварки середины 19-го века.
В комментариях к записи сообщается, что работает кофеварка по принципу сбалансированного сифона. Она состоит из горелки и двух сосудов — стеклянного и металлического — соединённых трубкой. В стеклянный сосуд засыпается кофе, а в герметичный металлический сосуд наливается вода и устанавливается горелка. Вода закипает и из-за повышенного давления начинает перетекать по трубке в стеклянный сосуд.
Перетекая из одной ёмкости в другую, вода охлаждается на несколько градусов. В тот момент, когда она полностью перетечёт в стеклянный сосуд, горелка погаснет. В остывающей металлической ёмкости понизится давление и образуется вакуум, вытягивающий заваренный кофе обратно.
После этого можно налить кофе в чашку, открыв краник в металлическом сосуде. Благодаря герметичности ёмкости и отсутствию фильтров вкус не будет содержать посторонних привкусов.
В комментариях к записи сообщается, что работает кофеварка по принципу сбалансированного сифона. Она состоит из горелки и двух сосудов — стеклянного и металлического — соединённых трубкой. В стеклянный сосуд засыпается кофе, а в герметичный металлический сосуд наливается вода и устанавливается горелка. Вода закипает и из-за повышенного давления начинает перетекать по трубке в стеклянный сосуд.
Перетекая из одной ёмкости в другую, вода охлаждается на несколько градусов. В тот момент, когда она полностью перетечёт в стеклянный сосуд, горелка погаснет. В остывающей металлической ёмкости понизится давление и образуется вакуум, вытягивающий заваренный кофе обратно.
После этого можно налить кофе в чашку, открыв краник в металлическом сосуде. Благодаря герметичности ёмкости и отсутствию фильтров вкус не будет содержать посторонних привкусов.
Источник:
Ссылки по теме:
- Уникальный процесс приготовления традиционной китайской лапши
- Очистка дороги в горах Норвегии от снега
- Ученые наглядно показали, как росло население Земли за всю историю существования человечества
- Самый высокий аттракцион в мире. А вы бы рискнули на таком прокатиться?
- Удивительная командная работа на скакалке
Тут чуть не половину колбы кофиём заспали, а итоговая ёмкость похоже не сильно больше обычной "турки".
Поищите на алиэкспрессе, там на любой вкус и кошелек этих королевских и японских кофеварок. Середины 19 века.