Новое > Видео > Сообщество Кулинарные рецепты

Соус бешамель

Автор:

14 июня 2018 14:00

Сообщество : Кулинарные рецепты

Метки: Видео Еда бешамель видео рецепты всегда вкусно кулинария кулинарные рецепты рецепты

550

Главные секреты соуса бешамель вовсе не в том, что он прост в приготовлении или одинаково хорошо подходит к мясным, рыбным и овощным блюдам, главное, что соус бешамель является базовым для многих соусов, к этому соусу можно делать различные добавки из ароматных трав или семян, овощей или фруктов и каждый раз вы получите новые оттенки вкуса.

Ингредиенты

* Молоко - 900 мл
* Мука пшеничная - 75 г
* Масло сливочное - 75 г
* Соль - 1/2 ч. ложки
* Перец черный молотый - 1/3 ч.л.
* Мускатный орех - 1/3 ч. л.

Как приготовить

1. Растопите сливочное масло в кастрюле или сотейнике на средней температуре.
2. Добавьте в растопленное масло муку, убавьте огонь на слабый и хорошо перемешайте до однородного состояния.
3. Добавьте ⅓ часть молока и тщательно перемешайте до однородного состояния.
4. Добавьте еще ⅓ часть молока и снова перемешайте.
5. Добавьте оставшуюся часть молока, соль, перец, мускатный орех и венчиком перемешивайте соус, пока он не загустеет. Готовить соус нужно на слабом огне и постоянно перемешивать венчиком, чтобы соус не пригорел и получился однородным.
6. Как только соус загустеет, снимите его с плиты. Соус готов!

Источник:

Ссылки по теме:

подписаться на сообщество "Кулинарные рецепты"

Метки: Видео Еда бешамель видео рецепты всегда вкусно кулинария кулинарные рецепты рецепты

А что вы думаете об этом?

Фото Видео Демотиватор Мем ЛОЛ Twitter Instagram Аудио

Отправить комментарий в Вконтакте

Правила

!!! Оскорбления в комментариях автора поста или собеседника. Комментарий скрывается из ленты, автору выписывается бан на неделю. Допускаются более свободные споры в ленте с политикой, но в доступных, не нарушающих УК РФ, пределах.

! Мат на картинке/в комментарии. Ваш комментарий будет скрыт. При злоупотреблении возможен бан.

! Флуд - дублирующиеся комментарии от одного и того же пользователя в разных постах, систематические ложные вызовы модераторов с помощью функции @moderator, необоснованные обращения в техническую поддержку сайта, комментарии не несущие смысловой нагрузки и состоящие из хаотичного набора букв. Санкции - предупреждение с дальнейшим баном при рецидиве.

! Публикация рекламных постов. Несогласованное размещение рекламного материала, влечет незамедлительную приостановку действий учетной записи пользователя.

! Публикация материала, запрещенного на территории РФ и преследуемого УК РФ. Незамедлительная приостановка действия учетной записи пользователя.

! Мультиаккаунты. Использование нескольких активных аккаунтов, принадлежащих одному пользователю (исключение - дополнительный аккаунт для обращения в тех. поддержку при блокировке основного аккаунта) запрещено. За нарушение предусмотрено отключение основного аккаунта с возможной дальнейшей блокировкой любого аккаунта от данного пользователя.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.