Простые сезонные котлеты из кабачков и фарша.
Простые сезонные котлеты из кабачков и фарша.
Источник:
Для рецепта понадобилось 1 кг кабачков, 800 грамм фарша (лучше сделать фарш самому, сохраните много вкуса в готовом блюде), 2 яйца, пол крупной луковицы, 3 зубца чеснока и 3 ст. ложки манки. Зеленый лук, соль и перец по вкусу. Кабачок натираем на крупной терке, добавляем соль и ждем 20 минут что бы он пустил сок. После этого сливаем сок, отжав хорошо кабачок, и смешиваем все ингредиенты. В зависимости кол-ва влаги в фарше, добавляем манную крупу. 40 минут в духовке при температуре 180 градусов и мягки, сочные котлеты готовы. Приятного аппетита!
На что жалуетесь?
1. Разрезаем кабачки на порционные куски высотой 6-8 см.
2. Вырезаем сердцевину, мне удобно чайной ложкой.
3. Часть внутренностей натираем на терке и добавляем в фарш, можно еще и отваренный рис добавить.
4. Полученной смесью начиняем кабачковые "чашечки" и в духовку.
5. Когда почти готово, намазываем сверху смесью сыра, натертого на мелкой терке, с майонезом и доводим до румяной корочки.