2521
1
1
Парень купил за один доллар кухонный нож в супермаркете и решил проверить, можно ли наточить его до состояния лезвия, использовав несколько точильных камней. В итоге нож с легкостью разрезал лист бумаги и даже разрубил три пластиковые бутылки с водой.
Всё дело в правильной технике заточки. Заточка с помощью точильного камня — один из самых эффективных способов. Для этого понадобятся два камня: с мелкими зёрнами и крупными. Прежде чем переходить к процессу затачивания, нужно опустить точильный камень на несколько минут в масло или воду, что продлит ему жизнь, так как между зёрен не будут набиваться частички стали. Начинать заточку следует с крупнозернистого камня.
Важно правильно расположить лезвие относительно поверхности бруска, так как от этого зависит конечный результат. Не менее важен и правильный угол заточки: затачивать нож лучше под углом в 20°, но угол может меняться в зависимости от типа ножа. К примеру, поварским ножам требуется угол в 25°, японские кухонные ножи затачивают под углом в 10−20°, для охотничьих клинков используют угол 30−45°. Правило здесь простое: нужно сделать нож острее — уменьшаем угол заточки, для большей стойкости к затуплению — повышаем.
После основной заточки нужно приниматься за шлифовку — для этого потребуется мелкозернистый камень. Шлифовка необходима для того, чтобы выровнять поверхность лезвия. При должном терпении и небольшой тренировки повторить результат из видеоролика вполне по силам каждому!
Важно правильно расположить лезвие относительно поверхности бруска, так как от этого зависит конечный результат. Не менее важен и правильный угол заточки: затачивать нож лучше под углом в 20°, но угол может меняться в зависимости от типа ножа. К примеру, поварским ножам требуется угол в 25°, японские кухонные ножи затачивают под углом в 10−20°, для охотничьих клинков используют угол 30−45°. Правило здесь простое: нужно сделать нож острее — уменьшаем угол заточки, для большей стойкости к затуплению — повышаем.
После основной заточки нужно приниматься за шлифовку — для этого потребуется мелкозернистый камень. Шлифовка необходима для того, чтобы выровнять поверхность лезвия. При должном терпении и небольшой тренировки повторить результат из видеоролика вполне по силам каждому!
Источник:
Источник:
Ссылки по теме:
- Мужчина пырнул ножом вступившегося за девушку соседа
- Разбойное нападение подростка на цветочный киоск попало на видео
- В Москве женщина с помощью ножа попыталась взыскать долг с соседки
- Складной нож великана
- В Иркутске продавщица с помощью кружки отбилась от вооруженного ножом грабителя
реклама
Среди дешёвых ножей (особенно нержавеющих) попадается такое дерьмо, что тупится даже об хлеб. С углеродкой (которые ржавеют) обычно намного лучше. Если нож быстро тупится, то и точится моментально. И режет углеродка намного приятнее.