FISHKINET
Что вы реально знаете о событиях 80-летней давности Что вы реально знаете о событиях 80-летней давности В Новосибирске железнодорожница спасла женщину от гибели под колёсами поезда В Новосибирске железнодорожница спасла женщину от гибели под... Новая мошенническая схема Новая мошенническая схема 17 примеров работ от настоящих «профессионалов» своего дела 17 примеров работ от настоящих «профессионалов» своего дела Смешные картинки Смешные картинки Урок йоги в прямом эфире пошёл не по плану Урок йоги в прямом эфире пошёл не по плану 10 увлекательных археологических находок и артефактов 10 увлекательных археологических находок и артефактов Дагестанский блогер, критиковавший русского врача, получил четыре года колонии Дагестанский блогер, критиковавший русского врача, получил четыре... Беспилотные технологии в действии Беспилотные технологии в действии Градация дружбы в русской культуре Градация дружбы в русской культуре ГАЗ-21 1963 года выпуска в почти идеальном состоянии продают за 790 тысяч рублей ГАЗ-21 1963 года выпуска в почти идеальном состоянии продают за... Трейлер нового фильма про Хищников Трейлер нового фильма про Хищников 18 забавных животных для отличного настроения 18 забавных животных для отличного настроения Микромата: с ним сталкивался каждый, но что это за особенный зелёный паучок Микромата: с ним сталкивался каждый, но что это за особенный... 20+ ситуаций, когда пушистым умельцам приходится решать повседневные задачи разной сложности 20+ ситуаций, когда пушистым умельцам приходится решать... Клиентка маркетплейса оскорбляет сотрудницу пункта выдачи Клиентка маркетплейса оскорбляет сотрудницу пункта выдачи В Подмосковье гражданка Молдавии подожгла траву в поле и поплатилась В Подмосковье гражданка Молдавии подожгла траву в поле и поплатилась Пёс пытается не выдать себя Пёс пытается не выдать себя В Петербурге полицейским применили оружие для задержания неадекватного горожанина с двумя ножами В Петербурге полицейским применили оружие для задержания...
Коптим грудинку сами в шарабане

Коптим грудинку сами в шарабане

4548
19
На днях захотелось копченой грудинки. Магазинную грудинку жидкого копчения употреблять совсем не хотелось, а покупать дорогущую настоящего копчения задавила жаба. Было принято решение закоптить грудинку самостоятельно в шарабане. Для этого было приобретено: собственно сама грудинка (270 р./кг), щепа коптильная (45 р.), приправы, соль уже были, как и сам шарабан и прочее.
Естественно я не претендую на звание гуру в производстве копченостей, а просто хочу показать как делаю это я, и возможно это кому-то пригодиться.
×
реклама
А что вы думаете об этом?
Фото Видео Демотиватор Мем ЛОЛ Twitter Instagram Аудио
Отправить комментарий в Вконтакте
Правила

!!! Оскорбления в комментариях автора поста или собеседника. Комментарий скрывается из ленты, автору выписывается бан на неделю. Допускаются более свободные споры в ленте с политикой, но в доступных, не нарушающих УК РФ, пределах.

! Мат на картинке/в комментарии. Ваш комментарий будет скрыт. При злоупотреблении возможен бан.

! Флуд - дублирующиеся комментарии от одного и того же пользователя в разных постах, систематические ложные вызовы модераторов с помощью функции @moderator, необоснованные обращения в техническую поддержку сайта, комментарии не несущие смысловой нагрузки и состоящие из хаотичного набора букв. Санкции - предупреждение с дальнейшим баном при рецидиве.

! Публикация рекламных постов. Несогласованное размещение рекламного материала, влечет незамедлительную приостановку действий учетной записи пользователя.

! Публикация материала, запрещенного на территории РФ и преследуемого УК РФ. Незамедлительная приостановка действия учетной записи пользователя.

! Мультиаккаунты. Использование нескольких активных аккаунтов, принадлежащих одному пользователю (исключение - дополнительный аккаунт для обращения в тех. поддержку при блокировке основного аккаунта) запрещено. За нарушение предусмотрено отключение основного аккаунта с возможной дальнейшей блокировкой любого аккаунта от данного пользователя.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.
13  комментариев
Лучший комментарий
Скрыть
Показать 1 ответ
133
VadimDV Автор поста User_ 10 лет назад
Когда мясо со своего подворья, в котором нет сомнений, то можно ночь посолить. А когда мясо куплено и с чем оно неизвестно, лучше перестраховаться и крепко просолить, а потом вымочить. Зачем я заворачиваю в марлю и закрываю пергаментом я написал в посте.
133
VadimDV Автор поста Zabulus 10 лет назад
Внутри получилось хорошо, если успею сфотографировать, то добавлю в комментарии фото.
133
VadimDV Автор поста 10 лет назад
Красноватый цвет мяса от добавления специальной соли. Сфотографировать удалось, почти.
Показать ещё

На что жалуетесь?