Коптить - новые посты

Мангальские страсти, или вариации на тему - на чем пожарить мяска (37 фото + 1 видео)

Шашлык, барбекю, пожарить, покоптить - сезон открыт! А у кого нет идей для необычного или невероятного мангала - дарим! И приятного аппетита!

Шашлык, барбекю, пожарить, покоптить - сезон открыт! А у кого нет идей для необычного или невероятного мангала - дарим! И приятного аппетита!

Коптим грудинку сами в шарабане (19 фото)

На днях захотелось копченой грудинки. Магазинную грудинку жидкого копчения употреблять совсем не хотелось, а покупать дорогущую настоящего копчения задавила жаба. Было принято решение закоптить грудинку самостоятельно в шарабане. Для этого было приобретено: собственно сама грудинка (270 р./кг), щепа коптильная (45 р.), приправы, соль уже были, как и сам шарабан и прочее.

На днях захотелось копченой грудинки. Магазинную грудинку жидкого копчения употреблять совсем не хотелось, а покупать дорогущую настоящего копчения задавила жаба.

Индейская ветчина (10 фото)

Надеюсь вы знаете где в вашем городе купить колбасную оболочку? В ней выйдет интересней. Но ежели не знаете, можно воспользоваться кожей индейки или курицы.