7339
9
Каким может быть коньяк? Терпким, мягким, ароматным, с округлым вкусом или нотами жареного хлеба в аромате. Многое зависит от того, с каких склонов был собран виноград для создания напитка, солнечный ли был год и достаточно ли просохла бочка (кстати, немаловажно, из какого дерева она была сделана). Соблюдая те или иные условия, можно получить коньяк, способный не только наполнить душу радостью, но и опустошить кошелек.
Пить коньяк, как наверняка знают ценители этого напитка, лучше из широкого бокала с зауженным верхом (бокал должен быть наполнен на четверть). Идеальная температура подачи - 20-25°C. Разумеется, есть и довольно простые способы проверки качества коньяка: на внешней стенке бокала оставляют отпечаток пальца и смотрят на него сквозь напиток. Если коньяк качественный, отпечаток виден хорошо, утверждают эксперты.
Есть методы, которые позволят определить выдержку напитка. Например, нужно медленно вращать бокал вокруг оси - на стенках при этом появляются следы. Если эти следы не пропадают в течение 5 секунд, значит, перед вами коньяк выдержкой 5-8 лет, если 15 секунд - напитку примерно 20 лет.
Некоторые коньяки из нашего рейтинга, несмотря на ошеломляющий ценник, можно купить и в России. Впрочем, самые дорогие коньяки иногда не под силу достать даже самым обеспеченным любителям этого напитка.
Есть методы, которые позволят определить выдержку напитка. Например, нужно медленно вращать бокал вокруг оси - на стенках при этом появляются следы. Если эти следы не пропадают в течение 5 секунд, значит, перед вами коньяк выдержкой 5-8 лет, если 15 секунд - напитку примерно 20 лет.
Некоторые коньяки из нашего рейтинга, несмотря на ошеломляющий ценник, можно купить и в России. Впрочем, самые дорогие коньяки иногда не под силу достать даже самым обеспеченным любителям этого напитка.
×
Это купаж драгоценных коньячных спиртов из легендарного хранилища Курвуазье (Courvoisier), так называемого "Рая". Самые старые спирты купажа были созданы в 1802 году, а самый молодой - в 1930. Вкус он имеет богатый, наполненный ароматом корицы и цветов абрикоса. Хотя Courvoisier L'Esprit имеет мощный аромат, привкус у него довольно мягкий. Бутылку этого коньяка можно купить в российских магазинах - примерно за 278 тысяч рублей.
Коллекция Erte - плод сотрудничества Courvoisier и известным художником русского происхождения Эрте, создавшим с 1988 по 1994 целое собрание, состоящее из семи графинов редкого купажа. Мастер Жан-Марк Оливье описал напиток как "весьма изысканный, сложный и утонченный коньяк". По его мнению, в нем содержатся легкие нотки сигары, меда и жареного хлеба. Купить коллекцию декантеров можно за 845 тысяч рублей.
Lheraud Cognac Fins Bois обладает многогранным вкусом, свойственным очень старому коньяку, и весьма продолжительным послевкусием. Дом Lheraud - официальный поставщик коньяков для Палаты Лордов в Лондоне и Императорского дома Японии. Его продукция представлена в самых знаменитых ресторанах мира. В России же бутылку такого коньяка можно купить по цене от 900 тысяч рублей.
Коньяк Talent de Thomas Hine был создан Бернаром и Жаком Хайн в 1991 году по случаю двухсотлетия Дома Хайн. Он имеет необыкновенно мягкий, прекрасно структурированный и бархатистый вкус с оттенками дуба и ванили. Что касается аромата, то опытный сомелье обнаружит ореховые тона, легкие цветочные нотки и оттенки табачного листа, которые говорят о зрелости напитке. Девиз компании гласит: "Хайн производит немного, но делает это превосходно". Ценник гласит: "850 тысяч рублей".
Бутылка этого коньяка обойдется в 1,34 млн рублей. Секрет вкуса заключается, в том числе, в сырье - дом Hine покупает виноград только у 50 избранных виноградарей. Вкус этого коньяка мастер погреба Эрик Форже описал так: "тонкий, гармоничный букет", раскрывающийся "богатством фруктовых ароматов, которые подчеркнуты роскошными пряными нотками и очень длительным послевкусием". Для выдержки спиртов используются бочки из лимузенского дуба, большая часть которых хранится в старинных погребах на берегу Шаранты в Жарнаке.
"Черная жемчужина Магнум" - совместное творчество коньячного дома Rémy Martin с хрустальным домом "Баккара". Это эксклюзивная партия коньяка "Людовик XIII". Коньяк доведен до совершенства в особой столетней бочке "тьерсон" из лимузенского дуба и разлит в 358 хрустальных графинов (пронумерованных с 001 по 358). Вкус коньяка - цветочный с богатым теплым послевкусием. В аромате сплелись нежность цветущего жасмина и эгоистичная чувственность нарцисса, аристократичность старинного портвейна и деревянного короба от сигар, ноты восточных пряностей с созвучием сандала, эвкалипта и вечерних цветов. Бутылка этого коньяка стоит порядка 2,03 млн рублей.
Коньячный дом Hennessy (Remy Martin) создал еще одного коньячного "рекордсмена". Аромат напитка сложен и многогранен, в нем чувствуются нежность груш и инжира, шелковистость шоколада и пряные ноты восточных специй, среди которых преобладают кардамон, гвоздика и корица. В мире выпущено всего около ста бутылок этого коньяка, каждая из них стоит около 12,5 млн рублей.
Абсолютным рекордсменом в мире коньяка (об этом даже имеется запись в книге рекордов Гиннесса) является Henri IV Dudognon Heritage Cognac Grande Champagne. Производят его прямые потомки короля Генриха. Крепость напитка составляет 41%. Сделан он из винограда трех сортов по рецепту 1776 года, а бочки перед столетней выдержкой сушились в течение 5 лет. Вкус довелось оценить лишь единицам. Отдельную ценность этому "лоту" придает восьмикилограммовая бутылка, состоящая из четырех килограммов 24-каратного золота, платины, хрусталя и 6,5 тысяч драгоценных камней. Цена бутылки вместе с содержимым - $2 млн (133,2 млн рублей).
Источник:
Ссылки по теме:
- Жулика заставили играть честно
- Глухарь вышел к человеку
- Соревнования по щёлканью хлыстом
- «Эй ты! Ну-ка повернулся!»
- В Мексике пёс запрыгнул в гроб хозяина
Метки: коньяк самый дорогой коньяк
реклама
коньяк, бренди.
Я был в подвале этого завода, там стоят куча бочек и серьёзный такой запах. Можно и без употребления опьянеть - всего лишь походить немного туда-сюда)))
по соотношению цена/качество для себя выбрал мартэль медальён. Хотя Курвуазьер не лишен смысла, уважаю, не зря он был единственным к столу императора (от того и Наполеон второе название), а вот Хенеси суховат, Рэми Мартин - резковат.
Ни в коем случае НЕ утверждаю, что моё мнение единственно верное и не навязываю,
просто мнение...
даешь "Коктебель" по 500 рублей за бутылку!