Праздничный ужин. Баранина с горохом

Автор:

08 марта 2016 22:27

Метки: Еда баранина горох нут своими руками сделай сам

1529

Баранина с горохом нохат (нут).
1 кг свежей баранины,
300 гр курдючного жира,
пара больших луковиц,
500 гр гороха нохат (нут),
горох предварительно необходимо замочить в тёплой воде на сутки,
соль, специи (зра, кинза, чёрный перец).

Сначала перетапливаем в казане грамм 100-150 курдючного сала. Шкварки пока в сторонку.

Баранину некрупными кусками обжариваем на сильном огне.

Познавательная страничка: Шкварки (жизза) с луком и солью - идеальная закуска под 50 гр водочки.

Режем лук полукольцами.

Добавляем курдюк к мясу и постоянно помешивая продолжаем обжаривать на сильном огне.

Когда мясо подрумянилось, добавляем лук и немного убавляем огонь.

Лук уже стал золотистым, теперь можно заливать водой.

Воды наливаем так, чтобы закрыть всё мясо на пару сантиметров, добавляем замоченный горох.

Добавляем соль и специи, доводим до кипения, убавляем огонь на минимум и накрываем крышкой.

Варим на очень слабом огне под крышкой примерно 1 час.

Когда почти вся вода выпарилась, баранина с горохом готова. Запахи божественные....

Подавать украсив кольцами лука и посыпав чёрным душистым перцем. Приятного вам аппетита!

Ссылки по теме:

Метки: Еда баранина горох нут своими руками сделай сам

А что вы думаете об этом?

Фото Видео Демотиватор Мем ЛОЛ Twitter Instagram Аудио

Отправить комментарий в Вконтакте

Правила

!!! Оскорбления в комментариях автора поста или собеседника. Комментарий скрывается из ленты, автору выписывается бан на неделю. Допускаются более свободные споры в ленте с политикой, но в доступных, не нарушающих УК РФ, пределах.

! Мат на картинке/в комментарии. Ваш комментарий будет скрыт. При злоупотреблении возможен бан.

! Флуд - дублирующиеся комментарии от одного и того же пользователя в разных постах, систематические ложные вызовы модераторов с помощью функции @moderator, необоснованные обращения в техническую поддержку сайта, комментарии не несущие смысловой нагрузки и состоящие из хаотичного набора букв. Санкции - предупреждение с дальнейшим баном при рецидиве.

! Публикация рекламных постов. Несогласованное размещение рекламного материала, влечет незамедлительную приостановку действий учетной записи пользователя.

! Публикация материала, запрещенного на территории РФ и преследуемого УК РФ. Незамедлительная приостановка действия учетной записи пользователя.

! Мультиаккаунты. Использование нескольких активных аккаунтов, принадлежащих одному пользователю (исключение - дополнительный аккаунт для обращения в тех. поддержку при блокировке основного аккаунта) запрещено. За нарушение предусмотрено отключение основного аккаунта с возможной дальнейшей блокировкой любого аккаунта от данного пользователя.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.