52590
2
От автора:
Полагаю, не я один от старой, удобной холостяцкой схемы «купил-сожрал» перешел к готовке пищи насущной. Рентабельность еды закономерно стала необычайно важной и мозг уже на автомате рассчитывает КПД "затраты-отдача" применительно к отдельным блюдам. Циферки вырисовываются, на мой скромный взгляд, любопытные, а потому я не поленился, замерял/посчитал и запилил сей пост.
Полагаю, не я один от старой, удобной холостяцкой схемы «купил-сожрал» перешел к готовке пищи насущной. Рентабельность еды закономерно стала необычайно важной и мозг уже на автомате рассчитывает КПД "затраты-отдача" применительно к отдельным блюдам. Циферки вырисовываются, на мой скромный взгляд, любопытные, а потому я не поленился, замерял/посчитал и запилил сей пост.
Мой суп спроектирован по принципу «набить пузо и не заморачиваться», поэтому в нем минимум компонентов, но соотношение воды/гущи почти 1/1. Нажористость, она важна, да, а голод – лучшая приправа. В кастрюлю на 3 литра пойдут:
Шмат свининки, ~100 г = 30 руб. (300 руб/кг)
Картоха с кулак размером, 300 г = 6 руб. (20 руб/кг)
Морковка, крупная, 250 г = 6 руб. (25 руб/кг)
Луковица под стать моркве и картошке, 200 г = 6 руб. (30 руб/кг)
Щедрая жменька мелкой лапши, 70-80 г = 4 руб. (45 руб/кг)
Вода, соль, специи, ложечка подсолнечного масла = 3 руб., до красивого числа.
Картоха с кулак размером, 300 г = 6 руб. (20 руб/кг)
Морковка, крупная, 250 г = 6 руб. (25 руб/кг)
Луковица под стать моркве и картошке, 200 г = 6 руб. (30 руб/кг)
Щедрая жменька мелкой лапши, 70-80 г = 4 руб. (45 руб/кг)
Вода, соль, специи, ложечка подсолнечного масла = 3 руб., до красивого числа.
Итого кастрюля супа обойдется в 55 рублей. Из 3 литров, как по мне, выйдет 4 тарелки еды на один присест. Получается, покушать стоит 14 рублей, плюс хлебушек/чесночок = максимум 20 руб. Выводов делать не буду, оставляю на ваше усмотрение.
P.S. цены указаны для города Керчь на актуальный период.
P.S. цены указаны для города Керчь на актуальный период.
Ссылки по теме:
- Сколько стоят продукты в Чехии
- 15 самых необычных супов в мире
- 10 автомобилей, которые меньше всего теряют в цене
- 21 лайфхак по приготовлению пищи для мужиков
- Стоимость продуктов питания и вещей в Америке
по 25 грамм на порцию?
ню ню
короче макароны в бульёне
Есть дома суп дешевле чем питаться в рестаранах, и даже дешевле готовой еды из супермаркета!!!
Кто бы мог подумать.
Ее можно жарить, запекать и т.п. НО НИКОГДА НЕ ВАРИТЕ СВИНИНУ!
Говядина- да. Курятина, индейка и т.д.- ДА. НО НЕ СВИНИНУ!
Чем смогла, тем и помогла.
А если вы не понимаете, о чем я, то вы просто настоящего борща не ели.
1. Электричество и, возможно, газ.
2. Приобретение кухонной утвари и посуды.
3. Аренду, содержание помещения.
4. Зарплату поварам и другим работникам.
5. Налоговые и иные обязательные платежи.
6. И, конечно, не забываем про прибыль хозяина.
В итоге и набегает плюсом 300-400%.
Это я еще, скорее всего, не все перечислил. Более точные расчеты нужно у рестораторов спросить.
Разница в цене будет не велика :)
филе куринное 1 кг , свинина шейка 3 кг , шоколад ритерспрт 4 бл(по 5 шт). пельмени "цезарь (на всякий пожарный когда домой приползаешь поздно и пожрать не готово а вставать надо как всегда в 5-6 утра) .конфеты шоколадный батончик ротфронт 2 пачки по 0,5 кг , конфеты "каракум" 0,8 кг . кофе 150 гр , чай Акбар 1 пачка , консервы рыбные 4 банки , печенье чокопай 2 пачки больших , туалетная бумага , пара доместосов , пара дезиков для жены , блок шоколадок "аленка" и баточиков бабаевских итог 7400 рублей . здесь нет круп и макарон потому что запас еще достаточен . молочку и хлеб покупаем по мере надобности можно прибавить еще тысячи 3,5 в месяц . итого в месяц получается 11 000 на продукты на семью из 2 человек которые неохотно отказывают себе в желании вкусно покушать . питаясь полуфабрикатами и "вкусняшками" из магазина тратили порядка 25 000 в месяц . разница на лицо как говорится
Кондитерку- не покупаем.
Консервированную рыбу- тоже. Из всех вариантов рыбных продуктов- она самая дорогая. Сельдь, скумбрию, наборы рыбные, есть магазины, которые торгуют именно рыбой- так дешевле будет. И еще: 4 банки на месяц двум взрослым людям- мало. Вы должны съедать примерно три кило рыбы в месяц.
Печенье чокопай- платите за рекламу. Надо искать другие варианты с кондитеркой.
Вместо доместоса- белизна, она отмывает так же, только на порядок дешевле, пельмени лучше не полениться и сделать в выходные хоть на месяц. Я леплю обычно с ведро).
Если закупка делается раз в месяц, то мяса вы взяли мало. 4 кило- не доедаете вы белок. Предполагая, что вы зарабатываете не в шахте, тем не менее, не добрали еще примерно 2 килограмма.
Не увидела яйца, их вам нужно 120 штук в месяц, творог примерно 2,4 кило, сливочное масло примерно 1.5 кило, овощи, фрукты.
Если вы не пересмотрите рацион, вас в будущем ждут проблемы со здоровьем.
Неважненцкий пример. Не так стол экономят. Вы делаете много нерациональных покупок- без пользы и дорогих.