182
1
Расскажу о небольшом эксперименте, посвящённом безопасному приготовлению пищи (опубликован в журнале National Geographic).
383 добровольца должны были приготовить гамбургеры из мяса, согласно инструкции.
Мясо было заражено кишечной палочкой.
По правилам, после касания сырого мяса, полагается мыть руки – иначе бактерии распространятся на другие продукты и поверхности, но лишь треть участников сделала это.
Почти 24% из них вообще не использовали мыло.
Вымыли руки по всем правилам гигиены лишь 3% от общего числа участников.
В результате кишечной палочкой оказались заражены овощи, экраны смартфонов, ручки холодильника и крана.
Учимся на чужих ошибках и моем руки правильно!
Источник: телеграмм-канал "Эврика! Наука для всех и обо всем!" (@eureca_wow)
Мясо было заражено кишечной палочкой.
По правилам, после касания сырого мяса, полагается мыть руки – иначе бактерии распространятся на другие продукты и поверхности, но лишь треть участников сделала это.
Почти 24% из них вообще не использовали мыло.
Вымыли руки по всем правилам гигиены лишь 3% от общего числа участников.
В результате кишечной палочкой оказались заражены овощи, экраны смартфонов, ручки холодильника и крана.
Учимся на чужих ошибках и моем руки правильно!
Источник: телеграмм-канал "Эврика! Наука для всех и обо всем!" (@eureca_wow)
Источник:
Ссылки по теме:
- Британский хирург разрабатывает искусственное влагалище из свиного кишечника
- Почему после сорока следует работать не чаще трех раз в неделю
- Установлено, как мытье посуды отражается на нашем здоровье
- 5 мифов, в которые стыдно верить в 2018 году
- 5 главных мифов и заблуждений о прививках, в которые люди до сих пор ошибочно верят
Новости партнёров
реклама