1211
9
1
Видео рецепт приготовления отличного и вкусного шашлыка из мяса дикого кабана. В данном случае, используется шея этого животного. Дичь нарезается небольшими кусочками, маринуется в луке, соли и черном перце. На мой взгляд – это лучший маринад, поскольку шашлык получается очень сочным, вкусным, а вкус дичи не перебивается.
Ингредиенты:
• 1,2 кг. шеи кабана;
• репчатый лук - 1 головка;
• соль и черный перец
• репчатый лук - 1 головка;
• соль и черный перец
Приготовление:
Для рецепта я взял шею. Ее необходимо промыть и просушить.
Нарежем мясо небольшими кусочками
Лук нарезаем тонкими полукольцами
Посыплем лук солью (примерно 1 ч. ложка) и черным перцем. Хорошенко перемнем.
Соединим кабанятину с луком и тщательно перемешаем. Уберем мясо мариноваться на 4 часа.
Нанижем маринованное мясо на шампуры, запечем кабанятину на углях 10-12 минут.
добавим помидоры и нарубленную зелень,
Шашлык готов, приятного всем аппетита!
Видео рецепт шашлыка из кабана
Источник:
Ссылки по теме:
- На время ЧМ по футболу-2018 запретят шашлыки
- Вы даже не догадываетесь, что происходит на вашей крыше
- Кладбищенского юмора пост, который продлит вашу жизнь на 2 дня
- Учёные предупредили: даже стоять рядом с шашлыком опасно
- Курортные прятки: российский турист в Паттайе стащил 10 порций шашлыка и скрылся с ним в море
реклама
Но дам совет, не нарезай в маринад лук тонкими полукольцами, через минуту он в маринаде размякнет и ты в итоге с каждого куска будешь пытаться снять лук. Весь ты не снимешь .а соответственно он начнет гореть при жарке. Маринад нарезай, наоборот крупными кусками/толстыми полукольцами. И перед закладкой мяса ,просто руками пожми лук, он прекрасно отдает сок
----------------
трихинеллоскопами :)
интернет же есть? закажи, может, кого убережёшь..
http://econix.com/catalog/priboy_dlya_veterinarnogo_kontrolya-32/portativnyy_trihinelloskop_pt-101-6407http://econix.com/catalog/priboy_dlya_veterinarnogo_kontrolya-32/portativnyy_trihinelloskop_pt-101-6407