Вкусный и полезный, а еще и самый крупный цитрус – привычное явление для российских магазинов. Но любители экзотических вкусностей задаются вопросом: почему помело в виде цукатов зеленое, когда в обычном свежем виде цвет долек варьируется от красноватого до почти прозрачного? Не опасно ли употреблять в пищу такое лакомство?
В общем и целом нет, поскольку на фоне небольшой (около 90 ккал) калорийности такой сухофрукт обладает высоким содержанием витаминов A, B и P. А насыщенный яркий оттенок достигается благодаря использованию красителя. При приготовлении цукатов от него можно и отказаться. Тогда лакомство – кисло-сладкие с легкой горчинкой дольки получатся почти бесцветными.
1. Улучшение состава крови. Включение в рацион цукатов из помело позволит повысить уровень содержания тромбоцитов в крови.
2. Нормализация кровотока, что способствует повышению уровня работоспособности.
3. Полезное воздействие на головной мозг, в результате чего наблюдается повышение умственной активности.
4. Нормализация работы нервной системы. Регулярное употребление сушеного помело поможет справиться с приступами нервозности, раздражительности, наладить сон.
5. Нормализация состояния дыхательной системы.
6. Улучшение иммунитета.
7. Ускорение метаболизма, позволяющее быстрее выводить из организма все ненужное.
С осторожностью подходить к употреблению сушеного помело нужно при заболеваниях кишечника и желудка, а также гепатите и холецистите.
А вам нравятся сухофрукты, или вы предпочитаете употреблять такие продукты исключительно в свежем виде?
Источник:
- Чем обусловлена маниакальная страсть к авокадо?
- Почему горчит авокадо, и как правильно выбирать этот фрукт?
- О чем свидетельствует необычная – удлиненная и вытянутая форма ушей Будды?
- Обязательно ли купировать доберманам уши?
- Химия крови: какого еще цвета кроме красного может быть кровь?
Берут дешёвые корки от какого-то отработанного фрукта, много краски, много искусственных ароматизаторов. Всё!
Настоящие цукаты никогда не будут иметь ни таких буйных цветов в принципе, ни таких ядрёных вкусов и запахов.
Никогда эту дрянь не покупаю.
Так что однозначно я за свежий цитрус.
Я б не сказала, что во вкусе есть много общего.