39
Вкусный рецепт дня – тыквенный суп с креветками. Супчик получается очень лёгким, полезным, аппетитным и ароматным.
Ингредиенты:
- тыква 700 г;
- креветки королевские 12-14 шт.;
- кокосовое молоко 400 мл;
- корень имбиря 1 шт. (4 см);
- лук репчатый 2 шт.;
- чеснок 3 зубчика или по вкусу;
- карри 0,5 ч. л.;
- соль по вкусу;
- перец чёрный молотый по вкусу;
- оливковое масло для жарки;
- чистая питьевая вода 1 л
- Начинаем варить тыквенный суп по самому вкусному рецепту: подготавливаем все необходимые продукты, духовку разогреваем до 200 градусов.
- Тыкву нарезаем кусочками среднего размера, солим и перчим по вкусу, поливаем оливковым маслом и отправляем в разогретую духовку на 20-25 минут, запекаем до мягкости.
- Имбирь и чеснок очищаем, измельчаем, смешиваем, откладываем 1 ч. л.
- Наливаем в кастрюлю оливковое масло. Очищаем репчатый лук, мелко его режем. Кладём нарезанный лук в кастрюлю, обжариваем пару минут, затем добавляем чеснок и имбирь (кроме отложенной чайной ложки смеси), готовим 2-3 минуты.
- Добавляем в кастрюлю карри. Через минуту наливаем в кастрюлю литр воды и доводим ей до кипения.
- Тыкву вынимаем из духовки, снимаем с неё кожуру, мякоть добавляем в суп и варим 10 минут.
- Разогревем сковороду с оливковым маслом, выкладываем туда размороженные и очищенные креветки, добавляем чайную ложку имбиря с чесноком, обжариваем креветки 2-3 минуты с обеих сторон.
- С помощью блендера превращаем тыквенный суп в пюре, добавляем в него кокосовое молоко, возвращаем на плиту, разогреваем, не кипятим.
- Разливаем суп по тарелкам и в каждую порцию добавляем креветки.
- Тыквенный суп с креветками по новому рецепту готов.
Ссылки по теме:
- Парень сядет в тюрьму из-за корма для котиков
- Хохлатый голубь исполняет брачный танец
- Если бы зарубежные актёры жили в российской глубинке. Часть 2
- Если бы фильм «Кавказская пленница» создавала студия «Ghibli»
- Девочка учится готовить блинчики
Метки: вкусно и просто вкусные рецепты домашние рецепты креветки на обед суп-пюре из тыквы супы тыква тыквенный суп
реклама
