7
О полезных свойствах чечевицы известно с давних времен. Она содержит большое количество растительного белка, является превосходным источником железа и фолиевой кислоты. Супы из чечевицы получаются невероятно вкусными и сытными. Предлагаем приготовить по нашему рецепту замечательный суп, который понравится всей семье.
Ингредиенты на 4 порции:
- лук репчатый 1 шт.;
- имбирь 30 г;
- зeлёный лук 2 пучка;
- карри 1 ст. л.;
- кокосовое молоко 200 мл;
- красная чечевица 150 г;
- красная паста карри 1 ст. л.;
- растительное масло 1 ст. л.;
- лайм или лимон 1 шт. по желанию;
- соль, чёрный и красный перец по вкусу;
- чистая питьевая вода 1 л;
- чеснок по желанию
Приготовление:
- Чтобы приготовить суп из чечевицы по домашнему рецепту, подготавливаем все необходимые продукты.
- Репчатый лук чистим и режем кольцами.
- Имбирь чистим и режем на 2 части.
- Наливаем в кастрюлю воду, добавляем туда же нарезенный лук, половину имбиря, горошины перца, соль.
- Доводим до кипения, добавляем предварительно промытую чечевицу, варим на небольшом огне около 15-20 минут.
- Оставшуюся часть имбиря нарезаем тонкими пластинками.
- Зелёный лук моем, обсушиваем и нарезаем.
- Пассеруем имбирь и зелёный лук на растительном масле около 5 минут.
- Посыпаем смесь карри.
- Добавляем в суп пассеровку и кокосовое молоко.
- Доводим смесь до кипения. Варим еще 5 минут до готовности чечевицы.
- Добавляем в суп пасту карри, красный перец и измельченный чеснок по вкусу.
- Суп из чечевицы по самому вкусному рецепту готов, разливаем его по тарелкам, сервируем дольками лайма или лимона по желанию и подаём.
Приятного аппетита!
Ссылки по теме:
- В Москве мужчина отправил знакомого в нокаут, довез до дома и оставил у подъезда
- Неудачная попытка украсть велосипед
- Закалка огромного лезвия пилы
- Парень собрал девайс, который не даст коту своровать еду на кухне
- Бедный мишка: фотографы обнаружили медведя, который тащит за собой огромного ленточного червя
Новости партнёров
реклама
