80
Чесночное масло очень хорошо иметь под рукой, оно долго хранится в морозилке, а готовится всего за несколько минут. Его можно намазывать на тосты или гренки, смазывать им готовые пельмени и вареники, добавлять в качестве соуса к пасте, жареному или запечённому мясу и вообще - куда угодно для улучшения аромата и вкуса блюда. К вашему вниманию фирменный рецепт от знаменитого британского кулинара.
Ингредиенты:
- сливочное масло несолёное 250 грамм;
- морская соль 1 ч. ложка или по вкусу;
- чеснок 6 зубчиков;
- петрушка небольшой пучок.
Приготовление:
- Сливочное масло достать из холодильника и дать постоять при комнатной температуре, чтобы оно размягчилось.
- Петрушку мелко нарубить и высыпать в ступку.
- Чеснок раздавить через пресс и соединить с петрушкой.
- Добавить в полученную смесь морскую соль и растолочь с помощью пестика.
- Добавить в ступку сливочное масло и всё перемешать руками.
- Выложить полученную смесь на пергамент или фольгу, скатать в форме сигары и закрепить края, как в большой конфете.
- Поставить чесночное масло в морозилку для застывания.
- Хранить в морозилке до нескольких недель.
Приятного аппетита!
Можно приготовить другой состав чесночного масла, используя лимонную цедру, чеснок и немного тимьяна.
Ссылки по теме:
- В Екатеринбурге неадекватная клиентка разбила телефон сотрудницы ПВЗ
- Салина Турда — древнейшее место добычи соли в Румынии
- Потолочный вентилятор 1920 года напоминает устройство из стимпанк будущего
- Как зевают разные животные
- В Башкирии парень во время пробежки встретил медведицу с медвежатами
Метки: Сливочное масло куринарный мастер класс масло петрушка рецепты джейми оливера чеснок чесночное масло
Новости партнёров
реклама
