55
Кайзершмаррн - блюдо Австрийской кухню, его подают во всех альпийский ресторанах, и он неизменно пользуется большой популярностью. Кайзершмаррн получается очень мягкий и воздушный, по своей структуре больше похоже на выпечку, а по составу на омлет. Это блюдо готовится очень быстро, поэтому замечательно подойдет на завтрак или перекус.
Ингредиенты:
- Яйца - 2 шт.
- Молоко -125 мл.
- Мука – 75 г.
- Сахар – 2 ст.л.
- Сахар ванильный – 1 ст.л.
- Масло сливочное – 1 ст.л.
- Соль – 1 щеп.
Приготовление:
1)Отделить белки от желтков.
×
2)Взбить белки до устойчивых пиков.
3)В желтки всыпать сахар и ванильный сахар. Взбить желтки с сахаром до полного растворения сахара.
4)Влить молоко, перемешать.
5) Всыпать просеянную муку, перемешать до образования однородной массы.
6)Аккуратно ввести взбитые белки в желтки, перемешать.
7)Сковороду смазать сливочным маслом, влить на нее тесто, равномерно распределив по всей поверхности.
8)Накрыть сковороду крышкой, готовить до образования сверху твердой корочки.
9)Разделить Кайзершмарр на 4 части.
10)Перевернуть, обжарить буквально 1 минутку.
11)Разделить Кайзершмаррн на небольшие кусочки, обжарить еще минуту.
12)Подавать к столу Кайзершмаррн лучше всего со свежими фруктами или ягодами.
*** Приятного аппетита ***
Ссылки по теме:
- Не сильно нужное задержание
- В Катаре мойщик окон, выполняя свою работу на высоте, начал испытывать скуку и решил развлечься необычным способом
- В Подмосковье парень решил прогнать мужчину, делавшего намаз в метро: он прочитал молитву «Отче наш»
- Вот что значит с головой погрузиться в работу!
- Любительница кошек поделилась, каково это — жить с мейн-куном
Метки: австрийская кухнч идеи что приготовить на десерт кайзершмаррн кулинарный мастер класс онлайн мир кулинарии на десерт на завтрак пошагово просто и вкусно с фото
