18
Традиционная закуска украинской кухни – перекрученное сало с чесноком, зеленью и специями – станет отличным перекусом на пикнике, в походе или на рыбалке. Закуска удобна в транспортировке, так как её можно уложить в банки, быстро намазать на хлеб и вкусно-сытно поесть. Также ее можно подавать к первым блюдам, особенно хорошо к борщу. Эта закуска подойдет даже для праздничного стола, ведь она отлично сочетается с крепкими алкогольными напитками.
Ингредиенты:
- соленое сало с прослойкой 250 грамм;
- чеснок 2 зубчика;
- свежая зелень (лучше всего укроп) пучок;
- паприка, имбирь, шафран и красный перец по вкусу и по желанию (не обязательно).
Приготовление:
- Сало пропустить через мясорубку либо измельчить с помощью блендера.
- Чеснок пропустить через пресс.
- Зелень мелко нарубить.
- Соединить все ингредиенты, добавить специи по вкусу и тщательно перемешать.
- Поместить закуску в баночку с крышкой или в пластиковый контейнер и поставить в холодильник на 3-4 часа.
- Перед подачей ещё раз все перемешать.
- Особенно вкусно намазывать эту закуску на ржаной (бородинский) хлеб или на хрустящие гренки.
- Хранить закуску в холодильнике до 7-ми дней.
Приятного аппетита!
Ссылки по теме:
- Беговое колесо и коты
- В Новосибирске пенсионерка выпала из движущегося автобуса. Водитель просто забыл закрыть двери
- В одной из петербургских маршруток двое нетрезвых молодых людей начали оскорблять женщину-кондуктора
- Как уточки пересекают рисовые поля в Индии
- Девушка показала свою комнатку в Сеуле, которую она снимает за 300 евро
Метки: Закуски закуски для перекуса закуски для пикника намазка на бутерброд намазка на хлеб сало сало с чесноком украинская кухня холодные закуски
