13
Домашние цукаты из тыквы, приготовленные по этому рецепту, получаются очень удачными.
Цукаты из тыквы - невероятно вкусное лакомство, которое заменит вашим деткам вредные конфеты. У них будет головокружительный аромат апельсина и корицы. Правильно приготовленные нежные цукаты будут напоминать вам вкуснейший мармелад.
Ингредиенты:
- тыква – 1 кг
- сахар – 1 кг 200 г
- гвоздика – 2 шт.
- корица в палочках – 2 шт.
- апельсины – 1 шт.
- вода – 700 мл
Приготовление:
- Тыкву моем, обсушиваем и очищаем от кожицы и семян, затем нарезаем её на небольшие кусочки.
- Варим в кастрюле сахарный сироп из воды и сахара.
- Готовый горячий сироп процеживаем и выкладываем в него кусочки тыквы.
- Доводим смесь до кипения и варим на слабом огне около 5 минут.
- Затем смесь охлаждаем до комнатной температуры.
- Кладём в кастрюлю несколько палочек корицы, гвоздику и выжимаем сок 1 апельсина.
- Затем повторяем процедуру кипячения-охлаждения тыквы в сиропе 6-7 раз до тех пор, пока кусочки тыквы не станут полупрозрачными.
- Далее сироп сливаем.
- Когда сироп стечёт полностью, выкладываем тыквенные кусочки на бумагу для выпечки и высушиваем их при комнатной температуре или в духовке, при темпераутре 50 градусов с вентилятором.
- Готовые цукаты можно сразу же подавать к столу, а можно переложить их в контейнер или стеклянную баночку с крышкой для хранения.
- Домашние цукаты из тыквы готовы.
Приятного аппетита!
Ссылки по теме:
- Уборщики забирали мусор, однако удрали с места из-за крысы
- Игра торпедная атака
- Группа людей решила покормить уток в парке, но всё пошло не по плану
- Парень показал, как ощущается шизофрения из своего опыта
- В Испании одним из самых прибыльных бизнесов для крепких мужчин стало выселение нелегальных жильцов
