Рагу из курицы с грибами и сладким перцем

Автор:

22 июня 2018 01:35

Сообщество : Кулинарные рецепты

Метки: Что приготовить на ужин вторые блюда паприка рагу рагу из курицы с грибами сладкий перец тушеная курица с грибами что приготовить на обед

Прекрасный рецепт быстрого и вкусного обеда для детей и взрослых.

Рагу из курицы с грибами и сладким перцем

Блюдо по предложенному рецепту готовится довольно быстро, а результат замечательный. Сочетание куриного филе с грибами привычно и понятно всем, сладкий перец придает блюду яркости, сочности и отлично заменяет гарнир. Отдельное достоинство этого рагу – большое количество ароматной сливочно-томатной подливы.

Ингредиенты:

куриное филе 500 грамм;
шампиньоны 200 грамм;
лук 1 шт.;
чеснок 1-2 зубчика;
помидоры 2-3 шт.;
перец сладкий (лучше разного цвета) 2 шт.;
сливки любой жирности 300 мл;
вода 100-200 мл (при необходимости);
растительное масло для обжаривания;
паприка сладкая 2 ч. ложки;
соль, черный перец по вкусу;
петрушка, базилик или другая зелень для подачи.

Приготовление:

Куриное филе нарезать небольшими кусочками, шампиньоны нарезать четвертинками.
Лук нарезать полукольцами, чеснок мелко нарезать, сладкий перец нарезать широкими полосками.
На помидорах сделать крестообразные надрезы, залить кипятком, оставить на 40-60 секунд, затем снять кожицу. Мякоть помидоров измельчить с помощью блендера либо прибора для картофельного пюре.
В глубокой сковороде или в казане разогреть растительное масло, добавить лук и чеснок и обжарить до прозрачности.
Добавить в казан мякоть помидоров, нарезанный сладкий перец и тушить на среднем огне 2-3 минуты.
Добавить кусочки курицы и грибы и обжаривать 8-10 минут на среднем огне с открытой крышкой.
Влить в казан сливки, посолить, поперчить, добавить паприку, накрыть крышкой и тушить на среднем огне 20-25 минут. В зависимости от желаемой густоты, добавить в кастрюлю 100-200 мл воды.
Подавать, украсив зеленью.

Приятного аппетита!

Ссылки по теме:

подписаться на сообщество "Кулинарные рецепты"

А что вы думаете об этом?

Фото Видео Демотиватор Мем ЛОЛ Twitter Instagram Аудио

Отправить комментарий в Вконтакте

Правила

!!! Оскорбления в комментариях автора поста или собеседника. Комментарий скрывается из ленты, автору выписывается бан на неделю. Допускаются более свободные споры в ленте с политикой, но в доступных, не нарушающих УК РФ, пределах.

! Мат на картинке/в комментарии. Ваш комментарий будет скрыт. При злоупотреблении возможен бан.

! Флуд - дублирующиеся комментарии от одного и того же пользователя в разных постах, систематические ложные вызовы модераторов с помощью функции @moderator, необоснованные обращения в техническую поддержку сайта, комментарии не несущие смысловой нагрузки и состоящие из хаотичного набора букв. Санкции - предупреждение с дальнейшим баном при рецидиве.

! Публикация рекламных постов. Несогласованное размещение рекламного материала, влечет незамедлительную приостановку действий учетной записи пользователя.

! Публикация материала, запрещенного на территории РФ и преследуемого УК РФ. Незамедлительная приостановка действия учетной записи пользователя.

! Мультиаккаунты. Использование нескольких активных аккаунтов, принадлежащих одному пользователю (исключение - дополнительный аккаунт для обращения в тех. поддержку при блокировке основного аккаунта) запрещено. За нарушение предусмотрено отключение основного аккаунта с возможной дальнейшей блокировкой любого аккаунта от данного пользователя.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.