Домашняя карамель

Автор:

21 мая 2018 18:38

Сообщество : Кулинарные рецепты

Метки: десерты домашняя карамель карамель карамельный соус начинки для десертов сахар сладкое сливочная карамель

Сладкая и тягучая карамель по-домашнему.

Самые простые ингредиенты, без химии и вредных добавок, а вкус — верх наслаждения! Домашнюю карамель можно использовать как начинку для десертов, прослойку для тортов, поливать ею мороженое, добавлять в чай или кофе либо просто поедать ложками.

Ингредиенты:

молоко свежее, с небольшим сроком хранения, высокой жирности 500 мл;
молоко сухое (обезжиренное или обычное) 1 стакан;
масло сливочное 100 грамм;
сахар 3 стакана.

Приготовление:

В кастрюлю с толстыми стенками влить молоко, добавить сухое молоко и сахар и перемешать.
Поставить кастрюлю на слабый огонь и варить, помешивая, до тех пор, пока масса не приобретёт коричневый оттенок.
Добавить в массу сливочное масло и варить до готовности 1,5 часа, часто помешивая.

***Если вы хотите получить варёную сгущенку, сократите время приготовления карамели примерно на 15-20 минут. Если желаете получить твёрдые ириски, следует немного увеличить время приготовления.

Приятного аппетита!

Ссылки по теме:

подписаться на сообщество "Кулинарные рецепты"

А что вы думаете об этом?

Фото Видео Демотиватор Мем ЛОЛ Twitter Instagram Аудио

Отправить комментарий в Вконтакте

Правила

!!! Оскорбления в комментариях автора поста или собеседника. Комментарий скрывается из ленты, автору выписывается бан на неделю. Допускаются более свободные споры в ленте с политикой, но в доступных, не нарушающих УК РФ, пределах.

! Мат на картинке/в комментарии. Ваш комментарий будет скрыт. При злоупотреблении возможен бан.

! Флуд - дублирующиеся комментарии от одного и того же пользователя в разных постах, систематические ложные вызовы модераторов с помощью функции @moderator, необоснованные обращения в техническую поддержку сайта, комментарии не несущие смысловой нагрузки и состоящие из хаотичного набора букв. Санкции - предупреждение с дальнейшим баном при рецидиве.

! Публикация рекламных постов. Несогласованное размещение рекламного материала, влечет незамедлительную приостановку действий учетной записи пользователя.

! Публикация материала, запрещенного на территории РФ и преследуемого УК РФ. Незамедлительная приостановка действия учетной записи пользователя.

! Мультиаккаунты. Использование нескольких активных аккаунтов, принадлежащих одному пользователю (исключение - дополнительный аккаунт для обращения в тех. поддержку при блокировке основного аккаунта) запрещено. За нарушение предусмотрено отключение основного аккаунта с возможной дальнейшей блокировкой любого аккаунта от данного пользователя.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.