Очень вкусный и необычный обед будет ждать всю семью, если вы воспользуетесь нашим рецептом. Томатный суп пюре с апельсинами - это отличная идея того, как разнообразить меню и приятно удивить домашних. Он получается очень вкусным, с пикантным и очень удачным сочетанием ингредиентов.
Ингредиенты:
- Бульон 2 стакан;
- Лук 1 шт;
- Сельдерей 1 стебель;
- Лук-порей 1 стебель;
- Апельсин 1 шт;
- Чеснок 2 зубчика;
- Помидоры в собственном соку 1 банка (700 мл);
- Лавровый лист 2 шт;
- Оливковое масло;
- Соль, перец по вкусу.
Приготовление:
Чистим лук и нарезаем мелкими кубиками.
Лук-порей нарезаем кольцами, сельдерей мелко нарезаем.
С апельсиновой мякоти выдавливаем сок, цедру апельсина трем на терке.
Чистим чеснок и измельчаем.
Томаты разминаем вилкой, кожицу удаляем.
Разогреваем кастрюлю с толстым слоем, смазываем маслом и выкладываем оба лука, обжариваем до мягкости, добавляем сельдерей и тушим 2 минуты.
Добавляем чеснок и перемешиваем. Выкладываем томаты, цедру, лавровый лист, бульон и специи.
Доводим до кипения и варим 15 минут на маленьком огне.
Готовый суп измельчаем до однородной массы в блендере, добавляем апельсиновый сок и подаем к столу.
Приятного аппетита!
- Бег самурая: 102-летний Седзи Томихиса участвует в забеге
- Маленький котёнок застрял в дорожном конусе
- Обезьяна украла телефон у зазевавшейся туристки
- Веселые кулинарные неудачи или подборка для тех, у кого на кухне иногда все валится из рук
- В Кудрово мигранты обустроили жилье в подвале многоэтажки
