Постные пампушки с чесноком

Автор:

26 февраля 2018 02:30

Сообщество : Кулинарные рецепты

Метки: выпечка несладкая выпечка несладкие булочки пампушки пампушки к борщу постные рецепты украинская кухня чеснок что приготовить на обед

Простой рецепт вкусных постных пампушек к борщу.

Пампушки по этому рецепту готовятся без продуктов животного происхождения, поэтому подходят для постного меню. Пышные и румяные, с ароматной чесночной заправкой они идеально сочетаются с борщами и супами. Пресное дрожжевое тесто на минеральной воде получается, легким, воздушным и очень вкусным. Попробуйте, не пожалеете!

Ингредиенты:

для теста:

мука 400-450 грамм;
сухие дрожжи 9 грамм;
минеральная вода с газом 1 стакан;
сахар 25 грамм или по вкусу;
соль 1 ч. ложка (неполная);
лимонный сок 1 ч. ложка;
растительное масло 2 ст. ложки.

для чесночной заправки:

чеснок 3 зубчика;
соль 1 ч. ложка или по вкусу;
растительное масло 2 ст. ложки;
зелень свежая несколько веточек;
вода кипячёная охлаждённая 50 мл.

Приготовление:

Минеральную воду с газом слегка подогреть на плите или в микроволновке.
Добавить в тёплую минеральную воду сухие дрожжи и сахар и половину просеянной муки.
Перемешать ложкой, добавить лимонный сок, соль, растительное масло и вторую половину просеянной муки.
Замесить мягкое, слегка липнущее к рукам тесто.
Слепить тесто в шар, положить в миску, присыпанную мукой, накрыть полотенцем и поставить подходить в тёплое место на 1 час.
Через 1 час обмять тесто и ещё раз его вымесить.
Форму для запекания или противень смазать растительным маслом.
Сформировать из теста шарики одинакового размера и выложить их в форму для запекания на небольшом расстоянии друг от друга.
Накрыть форму с шариками полотенцем и оставить для расстойки ещё на 30 минут.
По истечении времени, отправить форму в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.
Пока пампушки пекутся, приготовить заправку. Зелень мелко нарубить, чеснок пропустить через пресс.
Растереть чеснок с солью, добавить воду, растительное масло и зелень. Перемешать.
Готовые пампушки достать из духовки и, пока они ещё горячие, полить их заправкой. Несколько раз встряхнуть форму с пампушками, чтобы заправка впиталась.
Сразу подавать.

Приятного аппетита!

Ссылки по теме:

подписаться на сообщество "Кулинарные рецепты"

А что вы думаете об этом?

Фото Видео Демотиватор Мем ЛОЛ Twitter Instagram Аудио

Отправить комментарий в Вконтакте

Правила

!!! Оскорбления в комментариях автора поста или собеседника. Комментарий скрывается из ленты, автору выписывается бан на неделю. Допускаются более свободные споры в ленте с политикой, но в доступных, не нарушающих УК РФ, пределах.

! Мат на картинке/в комментарии. Ваш комментарий будет скрыт. При злоупотреблении возможен бан.

! Флуд - дублирующиеся комментарии от одного и того же пользователя в разных постах, систематические ложные вызовы модераторов с помощью функции @moderator, необоснованные обращения в техническую поддержку сайта, комментарии не несущие смысловой нагрузки и состоящие из хаотичного набора букв. Санкции - предупреждение с дальнейшим баном при рецидиве.

! Публикация рекламных постов. Несогласованное размещение рекламного материала, влечет незамедлительную приостановку действий учетной записи пользователя.

! Публикация материала, запрещенного на территории РФ и преследуемого УК РФ. Незамедлительная приостановка действия учетной записи пользователя.

! Мультиаккаунты. Использование нескольких активных аккаунтов, принадлежащих одному пользователю (исключение - дополнительный аккаунт для обращения в тех. поддержку при блокировке основного аккаунта) запрещено. За нарушение предусмотрено отключение основного аккаунта с возможной дальнейшей блокировкой любого аккаунта от данного пользователя.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.