Салат с маринованной свеклой, красной капустой, яблоками и орехами

Автор:

28 декабря 2017 01:06

Сообщество : Кулинарные рецепты

Метки: маринованная свекла постный салат праздничные салаты салаты салаты с грецкими орехами салаты с красной капустой салаты с яблоками что приготовить на праздник

Оригинальный салат, который поможет вкусно и пользой провести праздничную ночь.

Салат с маринованной свеклой, красной капустой, яблоками и орехами

Ищите интересные рецепты диетических салатов на Новый год? К вашему вниманию сочный витаминный салат с маринованной свеклой, красной капустой, яблоками и орехами, который отлично подойдёт к сытным мясным блюдам или разнообразит постное праздничное меню.

Ингредиенты:

свекла тёмно-красная (желательно без светлых кругов) 300 грамм;
красная капуста 200 грамм;
яблоко крупное 1 шт.;
грецкие орехи 50 грамм;
свежая зелень для подачи.

для заправки:

оливковое масло 2 ст. ложки;
апельсиновый сок 1 ст. ложка;
горчица неострая 0,5 ч. ложки;
соль, перец по вкусу.

для маринования свеклы:

бальзамический уксус 2 ст. ложки;
оливковое масло 2 ст. ложки;
мёд 1 ч. ложка;
соль морская 1 ч. ложка.

Приготовление:

Свеклу тщательно помыть, не повреждая кожицу и хвостик (чтобы лучше сохранились все соки и витамины), завернуть в два слоя фольги, выложить на сухой противень и отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 40-55 минут. Время запекания зависит от величины клубней.
Запеченную свеклу остудить, очистить от кожуры и нарезать крупной соломкой.
Соединить и перемешать все ингредиенты для маринада, равномерно полить маринадом свеклу и поставить в холодильник на 2-3 часа или на ночь. По возможности, несколько раз перемешать.
Капусту мелко нашинковать.
Яблоко очистить от сердцевины и нарезать тонкими ломтиками.
Грецкие орехи не очень мелко порубить ножом и слегка обжарить на сухой сковороде.
Соединить в небольшой ёмкости оливковое масло, апельсиновый сок и горчицу. Добавить соль, перец и перемешать.
Соединить в тарелке капусту, маринованную свеклу, грецкие орехи, и яблоки.
Полить салат заправкой и аккуратно перемешать.
Подавать украсив свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Ссылки по теме:

подписаться на сообщество "Кулинарные рецепты"

А что вы думаете об этом?

Фото Видео Демотиватор Мем ЛОЛ Twitter Instagram Аудио

Отправить комментарий в Вконтакте

Правила

!!! Оскорбления в комментариях автора поста или собеседника. Комментарий скрывается из ленты, автору выписывается бан на неделю. Допускаются более свободные споры в ленте с политикой, но в доступных, не нарушающих УК РФ, пределах.

! Мат на картинке/в комментарии. Ваш комментарий будет скрыт. При злоупотреблении возможен бан.

! Флуд - дублирующиеся комментарии от одного и того же пользователя в разных постах, систематические ложные вызовы модераторов с помощью функции @moderator, необоснованные обращения в техническую поддержку сайта, комментарии не несущие смысловой нагрузки и состоящие из хаотичного набора букв. Санкции - предупреждение с дальнейшим баном при рецидиве.

! Публикация рекламных постов. Несогласованное размещение рекламного материала, влечет незамедлительную приостановку действий учетной записи пользователя.

! Публикация материала, запрещенного на территории РФ и преследуемого УК РФ. Незамедлительная приостановка действия учетной записи пользователя.

! Мультиаккаунты. Использование нескольких активных аккаунтов, принадлежащих одному пользователю (исключение - дополнительный аккаунт для обращения в тех. поддержку при блокировке основного аккаунта) запрещено. За нарушение предусмотрено отключение основного аккаунта с возможной дальнейшей блокировкой любого аккаунта от данного пользователя.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.