Мясо кролика обладает особой нежностью и деликатным вкусом. Но в процессе термической обработки оно часто получается суховатым. Поэтому его рекомендуют готовить с овощами, сок которых сделает его мягким и сочным. Предлагаем приготовить вам это восхитительное, диетическое мясо с капустой по нашему рецепту. У вас получится полноценное второе блюдо, низкокалорийное и богатое витаминами.
Ингредиенты:
- Мясо кролика 500 гр;
- Сливочное масло 3 ст. л;
- Капуста ½ шт;
- Лук репчатый 2 шт;
- Сметана ½ стакана;
- Томат-пюре 2 ст. л;
- Соль, перец по вкусу.
Приготовление:
Тушку кролика моем и разделяем на порционные куски. Солим и перчим по вкусу.
Разогреваем сковороду со сливочным маслом и обжариваем кролика с обеих сторон 10 минут.
Очищаем капусту, вынимаем кочерыжку и мелко шинкуем.
Лук чистим и нарезаем мелкими кусочками.
Разогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем лук, пассеруем.
Добавляем капусту, перемешиваем и тушим 5 минут.
Добавляем томат-пюре, кролика и сметану. Солим, перчим по вкусу, перемешиваем и тушим 40 минут.
Готовое блюдо выкладываем на тарелку, посыпаем зеленью и подаем к столу.
Приятного аппетита!
- Соревнования по щёлканью хлыстом
- Глухарь вышел к человеку
- В Мексике пёс запрыгнул в гроб хозяина
- Жулика заставили играть честно
- «Эй ты! Ну-ка повернулся!»
