К вам собирается большая компания друзей и вы хотите их удивить? Тогда этот рецепт несомненно вам подойдет. Вареные раки получатся очень ароматными, а мясо - нежнейшее, сочное и буквально будет таять во рту. То, что нужно для дружеских посиделок.
Ингредиенты:
- Раки 1 кг;
- Вода 3 литра;
- Масло растительное ½ стакана;
- Лимон ½ шт;
- Перец жгучий красный 1 шт;
- Морковь 1 шт;
- Соль 4 ст. л;
- Укроп свежий 1 пучок;
- Кориандр по вкусу;
- Лавровый лист 3 шт;
- Лук репчатый 1 шт;
- Перец черный горошком по вкусу.
Приготовление:
Промываем раки и заливаем холодной водой на 1 час.
Чистим лук и морковь. Лук нарезаем на 4 части и выкладываем в глубокую кастрюлю. Морковь выкладываем целую. Заливаем водой.
Добавляем укроп, красный острый перец, перец горошком, кориандр, лавровый лист, лимон, растительное масло и соль. Доводим все до кипения.
Выкладываем в кастрюлю раков, накрываем крышкой и варим 10-15 минут на среднем огне.
После того как раки сварятся, даём им постоять 10 минут.
Готовые раки подаем как в горячем, так и в холодном виде.
Приятного аппетита!
- Глухарь вышел к человеку
- «Эй ты! Ну-ка повернулся!»
- Атомный ледокол чуть не снёс палатку со спящим рыбаком
- Жулика заставили играть честно
- Соревнования по щёлканью хлыстом
