Ингредиенты:
- хек 4 куска
- чеснок 3 зубчика
- рубленая петрушка 3 столовые ложки
- свежий лавровый лист 1 штука
- спаржа по вкусу
- оливковое масло 4 столовые ложки
Приготовление:
1) Зубчики чеснока очистить и мелко порубить. Листья петрушки тщательно измельчить.
2) Разогреть на сковороде на среднем огне 4 ст.л. оливкового масла. Как только масло нагреется, добавить чеснок, а через пару минут — петрушку.
3) Спаржу сполоснуть и отварить в подсоленной воде до готовности.
4) Стейки из хека обсушить бумажными полотенцами, слегка посолить и выложить на сковороду. Добавить лавровый лист.
5) Жарить рыбу в течение 10 минут, затем аккуратно перевернуть с помощью лопатки, придерживая рыбу руками, жарить с другой стороны еще столько же.
6) Готовые стейки выложить на тарелки, полить сверху зеленым чесночным соусом, добавить на тарелку спаржу и сразу подавать.
***
Приятного аппетита!
- Экстремальная охота кустарниковой кошки за белкой
- Чистота ценой жизни
- Мальчик из королевской семьи изо всех сил пытался выпить шампанского на прошедшей Формуле-1 в Монако
- Идеальный тайминг: парень запустил воображаемую стрелу в небо
- Бессмысленно, но прикольно: вращающийся бокал для вина