
У классического мцвади есть одна особенность: мясо не нужно мариновать. Считается, что маринад лишь перебивает вкус, поэтому мясо просто солят и перчат в процессе приготовления, а вкус настоящего шашлыка придает дым от углей виноградной лозы. Мцвади – пожалуй, самый вкусный шашлык на свете! Один только запах этого блюда пробуждает у окружающих зверский аппетит. Главное и обязательно условие для этого шашлыка – свежее мясо.
У классического мцвади есть одна особенность: мясо не нужно мариновать. Считается, что маринад лишь перебивает вкус, поэтому мясо просто солят и перчат в процессе приготовления, ...
Метки:
грузинская кухня
кахетинская кухня
мцвади
мясо на мангале
мясо на углях
рецепты для пикника
шашлык
шашлык по грузински

Именно тот шашлык, который имеет чистый вкус жареного на углях мяса.
Именно тот шашлык, который имеет чистый вкус жареного на углях мяса.
Метки:
грузинская кухня
мцвади
мясо на гриле
мясо по кахетински
рецепты для пикника
свинина
шашлык
шашлык без маринования
