21832
14
Ммм... Вкуснотища!
Кыстыбый
Пресная лепёшка с картофельным пюре. Иногда кыстыбыи делают с кашей или овощным рагу. Но это скорее исключение, нежели правило.
×
Треугольник, эчпочмак
Выпечка треугольной формы с картофелем и мясом, как правило, бараниной.
Беккен
Беккены по размеру чуть крупнее обычных пирожков и немного загнуты. Чаще всего их готовят с капустой и яйцами, хотя встречаются варианты и с тыквой и рисом.
Точе коймак
Традиционные татарские оладьи из дрожжевого теста. Не путать с "каймак". Каймак - это сметана на татарском.
Азу по-татарски
Азу - это любимое многими блюдо, состоящее из обжаренных кусочков мяса (говядины, баранины или молодой конины), тушёных с помидорами (или томатным соусом), луком, картофелем (часто с ломтиками солёного огурца) в остром соусе.
Губадия
Многослойный пирог, который чаще всего готовится из риса, яиц и изюма (чернослива или курага) с добавлением кырта.
Мини-версия губадии называется уенчек.
Мини-версия губадии называется уенчек.
Талкыш калэве
Татарская национальная сладость. Чем-то напоминает сладкую вату, но вата делается из сахарного песка, а талкыш калеве - из натурального меда. И сладкая вата - большая и пушистая, а талыш калеве - это небольшие плотные пирамидки из однородной массы с душистым ароматом меда и топленого масла. Очень сладкие, тающие во рту и доставляющие ни с чем не сравнимое удовольствие.
Ссылки по теме:
- 50 креативных блюд
- Самые популярные блюда турецкой кухни
- Лучшие блюда традиционной корейской кухни
- Самые популярные блюда советской кухни
- Лучшие рождественские десерты европейских кухонь
Тесто с картошкой...
Тесто с овощами, овощи с тестом...
Пусть сами едят такую козью еду.