
Пермский людоед, который обедал собаками, кошками и крутил людей на фарш, после выхода из колонии устроился на работу в приют для бездомных животных. Их каннибал обещает больше не есть.

Мясо, как и большинство видов продуктов питания, делится по нескольким параметрам — группам, типу, сорту и категории. Знание этой классификации помогает хозяйке или профессиональному повару не только выбрать правильный продукт для определенного блюда, но и гарантировать его идеальный вкус и качество.

Регулярные семейные ужины не только способствуют здоровому питанию, но и поддерживают эмоциональное благополучие. Уютная домашняя обстановка, неспешные беседы на отвлеченные темы и вкусная еда. Для полного счастья нужно немного. Воспользуйтесь несколькими простыми и общедоступными рецептами, которые гарантированно сделают вечера незабываемыми.


Художник-кулинар и менеджер мясной лавки Киран Гормли создает из говяжьего и свиного фарша фантастические скульптуры в виде персонажей из видеоигр и поп-культуры. Когда дело касается лепки из мяса, этот парень – настоящий гений!











Такие котлетки можно пожарить на сковороде, а можно запечь в духовке
Такие котлетки можно пожарить на сковороде, а можно запечь в духовке





В наше время кого-то чем-то удивить уже сложно. А мы всё же находим поводы поудивляться даже на кухне :) Например, вот такому блюду: из фарша и вафельных коржей :) По началу боязно: коржи для торта... с фаршем?.. Но мы же экспериментаторы, поэтому у таких удивительных сочетаний нет шансов пройти мимо нас неопробованными.
В наше время кого-то чем-то удивить уже сложно. А мы всё же находим поводы поудивляться даже на кухне :) Например, ...





Сырокопчёная колбаса является самым трудоёмким и порой не предсказуемым продуктом, производящимся на любом предприятии. Сложность изготовления данного вида колбас обусловлена многими факторами (погодные условия, температура окружающей среды, экологическая обстановка и.т.д.). Для успешного и гарантированного получения качественного продукта необходимо иметь полную уверенность в сырье, например: * мясо только взрослых животных 3-5лет * шпик только хребтовый от специальной породы свиней с высокими температурами плавления * специи обезвреженные, стерилизованные * соль выварочная высшего сорта специальной очистки * белковая оболочка хорошо "дышащая" и не имеющая обсемененность микроорганизмами и это далеко не все параметры, которые следует учитывать, перед тем как приступить к производству сырокопчёных колбас. Также необходимо и специальное совершенное оборудование, например: |

