
Зелёный ткемали начинают готовить за 2-3 месяца раньше, чем более известный красный ткемали. Основа этого соуса – незрелые зелёные сливы или алыча и большое свежих ароматных трав. Зелёный ткемали получается одновременно свежим и пряным, кисленьким и в меру острым. Этот соус может служить приправой к мясу, курице, рыбе и, конечно же, к супу харчо. Домашний ткемали достаточно прост в изготовлении.
Зелёный ткемали начинают готовить за 2-3 месяца раньше, чем более известный красный ткемали. Основа этого соуса – незрелые зелёные сливы или алыча и большое свежих ароматных трав.
Метки:
алыча
грузинская кухня
зелёный ткемали
кинза
мята
сливы
соус
соусы к мясу
соусы к мясу и птице
ткемали
чабер

Пряный грузинский соус из недозрелых весенних плодов.
Пряный грузинский соус из недозрелых весенних плодов.
Метки:
алыча
грузинская кухня
зелёный ткемали
кинза
мята
острый соус
сливы
соус
соусы к мясу
ткемали
чабер
