Кинза - новые посты

5 жемчужин грузинской кухни своими руками

Грузинская кухня – это настоящий рай для гурманов. Она опирается на контраст пряного и острого, широко использует овощи, специи, зелень, мясо, птицу, разнообразные виды лепёшек с сыром, вкусные десерты из орехов и мёда или виноградного сока, ароматные соусы. И конечно, любое грузинское застолье не обходится без хорошего вина. Чтобы отведать шедевры национальной кухни идеально поехать в Грузию или сходить в хороший ресторан и прочувствовать аутентичный дух этой удивительной страны. А можно,...

Грузинская кухня – это настоящий рай для гурманов. Она опирается на контраст пряного и острого, широко использует овощи, специи, зелень, мясо, птицу, разнообразные виды лепёшек с сыром, ...

Ненавидите ли вы кинзу так же, как эти люди? (19 фото)

Оказывается, в фейсбуке существует отдельная группа ненавистников кинзы. Похоже, эти люди посвятили свою жизнь тому, чтобы регулярно и эмоционально делиться вот такими постами, рассказывая друг другу о том, как они ненавидят ни в чем не повинную зелень. Поглядите, как у них все запущено!

Оказывается, в фейсбуке существует отдельная группа ненавистников кинзы. Похоже, эти люди посвятили свою жизнь тому, чтобы регулярно и эмоционально делиться вот такими постами, ...

Оджахури по-грузински

Мы очень любим блюда грузинской кухни за их замечательный вкус, отличное сочетание мяса, овощей, специй и пряных трав! Сегодня мы предлагаем вам ещё одно традиционное горячее блюдо – оджахури или по-грузински «семейное» - беспроигрышный вариант для ужина или праздника.

Мы очень любим блюда грузинской кухни за их замечательный вкус, отличное сочетание мяса, овощей, специй и пряных трав!

Маринованная стручковая фасоль по-армянски

Вареная стручковая фасоль маринуется в очень вкусном маринаде с петрушкой, кинзой и чесноком. Количество зелени и чеснока зависит от вашего вкуса. Такая закуска подойдет к любому блюду, рыбному или мясному, и будет уместна на любом застолье. Рецепт простой, на приготовление закуски уходит всего 2,5 часа.

Вареная стручковая фасоль маринуется в очень вкусном маринаде с петрушкой, кинзой и чесноком. Количество зелени и чеснока зависит от вашего вкуса.

Зелёный ткемали

Зелёный ткемали начинают готовить за 2-3 месяца раньше, чем более известный красный ткемали. Основа этого соуса – незрелые зелёные сливы или алыча и большое свежих ароматных трав. Зелёный ткемали получается одновременно свежим и пряным, кисленьким и в меру острым. Этот соус может служить приправой к мясу, курице, рыбе и, конечно же, к супу харчо. Домашний ткемали достаточно прост в изготовлении.

Зелёный ткемали начинают готовить за 2-3 месяца раньше, чем более известный красный ткемали. Основа этого соуса – незрелые зелёные сливы или алыча и большое свежих ароматных трав.

Чакапули по-грузински

Чакапули – одно из вкуснейших блюд грузинской кухни, которое готовится из мяса, в идеале – мяса молодого ягненка, сухого белого вина, диких зелёных слив (ткемали) и большого количества всевозможной зелени. Это блюдо – что-то среднее между очень густым супом и вторым горячим блюдом. ​​Мясо в чакапули получается нежно-мягким, легко отделяется от костей и просто тает во рту, травы издают восхитительный дерзко-пряный ни на что не похожий аромат, а завершает эту симфонию вино, которое придаёт...

Чакапули – одно из вкуснейших блюд грузинской кухни, которое готовится из мяса, в идеале – мяса молодого ягненка, сухого белого вина, ...

Соус "Чимичурри"

Вкуснейший латиноамериканский соус отлично подходит к говядине, баранине, свинине, птице и рыбе. И не только приготовленным на гриле или жареным. Имея свой узнаваемый вкус и характер, чимичурри отлично дополняет любые мясные блюда, придавая им свежесть, и подчеркивает яркий вкус мяса. Также чимичурри можно использовать как маринад: мясо может мариноваться до 4 дней, а рыбе достаточно 1 дня.

Вкуснейший латиноамериканский соус отлично подходит к говядине, баранине, свинине, птице и рыбе. И не только приготовленным на гриле или жареным.

Аппетитные рулетики из баклажанов с ореховой пастой

Красивые, миниатюрные и аппетитные рулетики из баклажанов сделают ваш праздничный стол еще краше! Это будет самая лучшая идея - приготовить их по нашему домашнему рецепту.

Красивые, миниатюрные и аппетитные рулетики из баклажанов сделают ваш праздничный стол еще краше! Это будет самая лучшая идея - приготовить их по нашему домашнему рецепту.

Лобиани с фасолью по-грузински

Лобиани – это традиционная лепешка грузинской кухни с фасолью. Или, если проще сказать, это хачапури с фасолевой начинкой. Лобиани едят на завтрак, обед, полдник и ужин. По своей сытности лобиани не уступает многим горячим блюдам. Одной такой лепешки с лихвой хватит, чтобы удалить голод даже у очень голодного человека. Предлагаем вам один из рецептов.

Лобиани – это традиционная лепешка грузинской кухни с фасолью. Или, если проще сказать, это хачапури с фасолевой начинкой. Лобиани едят на завтрак, обед, полдник и ужин.

Рецепт приготовления пхали из шпината

Вкусно, просто и полезно

Вкусно, просто и полезно

Лобио из фасоли

Традиционное блюдо грузинской кухни готовится множеством разных способов. Сегодня мы предлагаем вам самый вкусный рецепт лобио с грецкими орехами, заправленного луком, чесноком, ароматными специями и свежей зеленью, которое можно подавать как гарнир к основным блюдам или как ароматную закуску.

Традиционное блюдо грузинской кухни готовится множеством разных способов. Сегодня мы предлагаем вам самый вкусный рецепт лобио с грецкими орехами, заправленного луком, чесноком, ...

Маринованная стручковая фасоль по-армянски

Вареная стручковая фасоль маринуется в очень вкусном маринаде с петрушкой, кинзой и чесноком. Количество зелени и чеснока зависит от вашего вкуса. Такая закуска подойдет к любому блюду, рыбному или мясному, и будет уместна на любом застолье. Рецепт простой, на приготовление закуски уходит всего 2,5 часа.

Вареная стручковая фасоль маринуется в очень вкусном маринаде с петрушкой, кинзой и чесноком. Количество зелени и чеснока зависит от вашего вкуса.

Мохо верде – канарский зелёный соус

Ароматный соус из кинзы с особенным вкусом.

Ароматный соус из кинзы с особенным вкусом.

Зелёная аджика по-абхазски

Жгучий острый соус кавказской кухни.

Жгучий острый соус кавказской кухни.

Аджапсандали – шедевр кавказской кухни!

Потрясающее овощное блюдо со смесью пряных специй и трав.

Потрясающее овощное блюдо со смесью пряных специй и трав.

Домашнее лобио

Домашнее лобио, приготовленное по этому рецепту, получается очень вкусным и ароматным.

Домашнее лобио, приготовленное по этому рецепту, получается очень вкусным и ароматным.

Зелёный ткемали

Пряный грузинский соус из недозрелых весенних плодов.

Пряный грузинский соус из недозрелых весенних плодов.

Соус Сацебели

Универсальный томатный соус с потрясающим вкусом.

Универсальный томатный соус с потрясающим вкусом.

Лобиани – грузинские лепешки с фасолью

Ароматные, вкусные, сытные лепешки с фасолью.

Ароматные, вкусные, сытные лепешки с фасолью.

Чакапули из баранины – легендарное весеннее блюдо!

Блюдо грузинской кухни с таким потрясающим ароматом и вкусом, который редко, где встретишь.

Блюдо грузинской кухни с таким потрясающим ароматом и вкусом, который редко, где встретишь.

Аджапсандали классический по-домашнему

Удивите друзей и близких вкуснейшим блюдом – приготовьте им классический аджапсандали по-домашнему.

Удивите друзей и близких вкуснейшим блюдом – приготовьте им классический аджапсандали по-домашнему.