1902
4
Многие и не догадываются, что ползучее однолетнее декоративное растение с красивыми яркими цветками, встречающееся на городских газонах и в частных садах, существует в съедобной овощной разновидности. Это Портулак - полезнейшее растение, со времён Гиппократа используемое в лечении ряда заболеваний.
Огородный портулак очень богат витаминами С, Е, К, РР, каротином, орг.кислотами, важными макро- и микроэлементами, как кальций, натрий, калий, магний, медь, цинк, марганец. Многочисленные семена в плодовых коробочках содержат незаменимые жирные кислоты. Австралийцы употребляют семена портулака как мы с вами семена подсолнечника.
В восточных странах издавна широко используются все элементы растения в народной медицине. Сок растения применяется при глазных заболеваниях, отвар действуют как мочегонное и антивоспалительное средство, жаропонижающее, как средство против бессонницы, метеоризма, артритов, наружно применяются при укусах насекомых и змей, чешуйчатом лишае, как заживляющее средство. А водные настои эффективны при диабете, повышенном артериальном давлении и заболеваниях сердца, импотенции.
В восточных странах издавна широко используются все элементы растения в народной медицине. Сок растения применяется при глазных заболеваниях, отвар действуют как мочегонное и антивоспалительное средство, жаропонижающее, как средство против бессонницы, метеоризма, артритов, наружно применяются при укусах насекомых и змей, чешуйчатом лишае, как заживляющее средство. А водные настои эффективны при диабете, повышенном артериальном давлении и заболеваниях сердца, импотенции.
В традиционной медицине портулак известен в качестве глистогонного, заменителя адреналина и стимулятора сердечной деятельности.
Употребление растения противопоказано уже при наличии почечно-каменной болезни и гипертонии. А увлечение большим количеством портулака для здоровых людей опасно обратным действием – повышается артериальное давление и появляется риск от повышенного содержания в растении щавелевой кислоты.
Употребление растения противопоказано уже при наличии почечно-каменной болезни и гипертонии. А увлечение большим количеством портулака для здоровых людей опасно обратным действием – повышается артериальное давление и появляется риск от повышенного содержания в растении щавелевой кислоты.
В кулинарии портулак популярен в салатах, супах, овощных гарнирах, в качестве приправы. Наверняка, кто-то помнит советский комедийный фильм «Приехали на конкурс повара», где армянская делегация приехала с чемоданом портулака удивить жюри экзотикой. Как оказалось, многие и помнят название растения из фильма, но ни разу его не видели и не пробовали.
Источник:
Ссылки по теме:
- Я выросла, я ухожу
- Романтик
- Самый вонючий цветок в мире
- Как распускается цветок кактуса
- Просто забавная история
