55
1
Тут как-то мне Надёжный сделал замечание: дескать "вино Цинфандель - хорошо идёт со стейком"
Вот: взял стейк ($22 паунд). Щас пока заветривать поставил...
Да, могу сказать от себя лично: эти дорогие стейки - ТАААКИЕ мяхххкие! Их даже можно и не жарить! Это даже не говядина, это телятина (по-английски - veal)... Я даж от сырого куска попробовал откусить: мягкий - как ливерная колбаса!
Вот: взял стейк ($22 паунд). Щас пока заветривать поставил...
Да, могу сказать от себя лично: эти дорогие стейки - ТАААКИЕ мяхххкие! Их даже можно и не жарить! Это даже не говядина, это телятина (по-английски - veal)... Я даж от сырого куска попробовал откусить: мягкий - как ливерная колбаса!
Новости партнёров
реклама
и у меня - вых
1. мясник у которого я беру стейки - лично мне сказал, что это не beef, а veal (beef - говядина, veal - телятина)
2. телятины (veal) здесь действительно продаётся очень много, во всех видах нарезки... и я не вижу причины, почему бы из неё не было стейковой нарезки.
3. читаем вот здесь
https://www.lobels.com/vealfshttps://www.lobels.com/vealfs
ну или просто гуглим "veal steak". найдешь очень много рецептов veal steak'ов, а также большое количество описаний того, чем veal лучше чем beef
может, "заветривать" не совсем корректное слово для этого процесса... но мы в семье так говорим :)
Не замечание, а ремарку.
У нас стейк хороший стоит не меньше. Если не больше.
Ток не соли до тарелки!
Слушай, ты ведь крупную рыбу ловишь, филейник так критично???
Я просто наверное "не дорос" до таких ножей....
А по жаре я предпочитаю белые вина. А ещё чаще воду.
Всем приятных стейков и служения Бахусу! :)
И не жарь ничего на экстраверджине - неполезно это.