немного необычный рецепт беляшей. Дело в том что беляшей с мясом и сыром я на ютубе не нашел. Поэтому решил поэксперементировать. Для теста мне потребовалось 1 кг муки, 2 ст.ложки подсолнечного масла, 600 мл теплой воды, 16 грамм сухих дрожжей(2 стандартных пачки),1 ст. ложка сахара и 1 ч. ложка соли. Для начинки я взял 840 грамм говяжьего фарша, 250 грамм сыра, 2 средних луковицы и 1ч. ложку соли и немного молотого перца.
Масло для беляшей должно быть средней температуры. Т.е накаливать его не надо. Греть на среднем огне. Тогда беляши получаются золотистыми, а не коричневыми, как у вас. Обжаривать беляш в среднем 3-4 мин. с каждой стороны.
тут поле для экспериментов просто не паханое
рецепт не смотрел