1566
1
1
Ссылки по теме:
- 25 интересных фактов, которые заставят взглянуть на еду по-новому
- 20 интересных фактов о Макдоналдс
- Фотоподборка за 13.02.2014
- Самые подделываемые продукты питания
- 17 кошек, знающих толк в еде
1. Суперсекретныймегарецепт- это миф. Любой професссиональный пищевой технолог соберет его( и собирают регулярно) с точностью до 97%. Потребитель не сможет заметить разницу. Просто у любого бренда должна быть легенда. Так интересней покупателю. 2. после розлива в термотунель напиток пускают не потому, что жароко или холодно, а потому, что он требует пастеризации. По термотунелю банки ползут примерно 40 минут при температуре от 56 до 68 градусов. Постепенно нагреваясь и постепенно охлаждаясь чтобы избежать деформации и как следствие разгерметизации. Пастеризация нужна для уничтожения микроорганизмов, которые могут испортить продукт. Так же за уничтожение микробиологии в продукте отвечают ортофосфорная кислота и углекислота. Они являются как вкусовыми компонентами так и консервантами. Иногда добавляют вилькарин- сильнейший яд, который разлагается в течение 2-х суток и становиться не опасен. ( я работаю на производстве напитков).
На фото поста на бутылке: "Сосо-соla. Акцiя! Напiй безалкогольний"